特色详解:
1、辣椒:精选当地特有一兜红辣椒烤出香味,加入麻油、菜籽油铁锅熬制,可谓之香辣可口,与任何事物搭配,都有健胃强食欲之功能。可与“老干妈”辣椒相媲美。
2、大饼:高精面粉、真空和面、调和油铁锅烙制,刚出锅的热饼卷入辣油与羊肉汤同食,堪称绝配。
3、水煎包:面好(纯羊肉)陷大料足,肉、素兼有,香油兼制,传统美食,结甲金黄,堪称真品。
4、传统烧饼:采用传统木炭高炉加热技术,鸡蛋和面,经过压面机反复挤压面质的弹性发挥到极致,显得异常紧实。蜂蜜刷浆,芝麻多多,双料加香料之多工序,出炉后,形圆圆,金黄黄。趁热吃香味酥甜,凉吃劲道弹牙。可称面食中的姣姣者。(如外带着,必须用烤箱加热3-5分钟可恢复原味,禁用微波炉加热)
汤类
1、白汤:将熬制好的高汤经过搅拌、过滤、分离骨粉等工序后,浓缩的汤汁,可达到300目,形色如奶,入口绵绵。味香爽口,汤类一绝。
2、红汤:传统工艺,辣椒石臼捣制,汤红肉烂,不膻不腥,口干甚好,深受顾客的极大喜爱。
3、滋补汤:将熬制好的羊骨高汤,放入吗啡、陈集山药、枸杞、羊鞭、山菌等放入蒸锅,经深加工,鲜香倍增,更加大补营养。并有古传“八珍汤”之风味,深受高端人士、白领阶层之深爱。
本店承诺:所有汤品,不增添任何增白剂、色素,如有发现,可持国家有关部门正规化验单,可到本店领取奖金百万元。人无德不立,业无德不兴,做良心产品。总经理赵国胜欢迎社会各界、新老顾客多提合理化建议。以使本店汤品质量更上一层楼。不胜感激之至!