冒菜，智慧的先蜀民用一个“冒”字，高度浓缩和概括了冒菜的制作工艺和过程。将各种菜肴，在秘制的调料和大骨浓汤中冒出来的菜品，这就是冒菜。
 

 

　　在东汉末年由于连年征战军队中出现了各种疾病，士兵没有食欲；军医为防止疾病在军队中蔓延且起到很好的效果命伙夫就经常在饭菜中加入一些中药即能防病、治病、又能产生香味，达到调味的目的；因这此用药大部分都有调味用后城做卤料。后来经过伙夫的改良将各种蔬菜进行烫，发现味道比之前味道更好、更受到军中将士喜爱。便将此法在军中广为传播， 因军队中量比较大，多以香料熬汤烫食之古名曰“冒菜”。后来伙夫年迈离开军队，便将此法带入民间以经营“冒菜馆”为生，生意异常火爆。由此冒菜进入空前的繁荣昌盛时期。
 

　　掌柜品牌自成立以来就立志于成为冒菜文化的“忠实传承者”，要将地道的冒菜文化植入消费者的日常生活。掌柜冒菜是在继承祖传冒菜配方的基础上，潜心20多年，勤奋耕耘，选用20多种香料，融合川菜、火锅、干锅等多种江湖调味技术，研究调制出的正宗冒菜。始终坚持味道为王，细节制胜。在透彻传承冒菜文化的进程中，始终坚持口味地道正宗，文化真实到位，是消费者身边真正的冒菜专家。
 

　　掌柜特色冒菜，不仅开创和引领了冒菜行业，是冒菜行业真正的领军人物,还是冒菜文化的忠实传承者，更是冒菜文化的发扬光大者，立志要将冒菜文化带到全国各地，在这美丽神州大地上遍地开花。

       1、投资少（一般只要5到8万元就能解决）
 

　　2、生意很容易上手，因为定位在客流量大的地域，生意肯定火爆
 

　　3、没有季节性，不管春夏秋冬生意依然火爆
 

　　4，统一口味、统一品牌、统一店面装修、统一技术、统一服务不存在口味差异性

　　疑问：掌柜冒菜加盟费多少钱？

　　答复：我们掌柜冒菜品牌的加盟费是。在不同地区结合不同店型预计开设一家加盟店的总费用在1-5万。

 

　　疑问：掌柜冒菜的利润大吗?

　　答复：您好!掌柜冒菜的利润还是可以的，通常在半年内回本，属于本小利大的生意类型，也很适合所有人流的地方，值得考虑。

 

　　疑问：掌柜冒菜加盟店开在哪里好？

　　答复：对于门店选址一事，相信每个加盟商都会苦恼，这点放心，我们掌柜冒菜市场调研部为您排忧解难。

 

　　疑问：产品原料从哪里进？

　　答复：一份份好的产品都是出于优质的原物料，我们总部属于自己的原料生产基地，在质量上有保障，价格自然也是遵循客户至上的原则。

 

　　疑问：掌柜冒菜加盟培训呢？

　　答复：总部支持项目众多，我们的宗旨是让一位消费者都喝到一样口感的产品，那自然在培训上也是追求着高标准，当然，这也是利于您吸引到更多消费者。