于字坊臭豆腐其名俗气、外陋内秀、平中见奇、源远流长。于字坊臭豆腐是一种极具特色的休闲风味小吃,古老而传统,一经品味,常令人欲罢不能。于字坊臭豆腐是历代传承的经典,风味更是独到。于字坊臭豆腐打造中国臭豆腐优质品牌,独特的制作工艺,精美的包装设计,使于字坊臭豆腐传承经典,再创辉煌。
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于字坊臭豆腐使用的臭卤是在传统的臭豆腐臭卤基础上改进酿制,在转化过程中酿制成特别臭的臭卤。再配以枸杞子、花椒、甘草、菊花、陈皮等组合配制而成,所浸泡的臭豆腐臭味更臭,味道更浓。于字坊臭豆腐在臭卤里添加了具有多味清热解毒、降火利咽、生津止渴的中药成分,所以解决了吃臭豆腐容易上火的缺点弊端。
于字坊臭豆腐,又黄又嫩又细又软。闻起来,有一股淡淡的臭味,但一点也不刺鼻。于字坊臭豆腐炸好的豆腐表皮金黄,敷着一层密密的细孔,似乎是裹了一层鸡蛋才炸出来的,配上外面刷的一层鲜艳夺目的辣剁椒酱。咬上一口外酥内嫩,微咸带鲜,不臭反香,于字坊臭豆腐就是这么让你馋。