什么是杨铭宇黄焖鸡米饭？杨铭宇黄焖鸡米饭加盟店内的黄焖鸡本来应该算是一道“家族菜”，源自“泰丰园”饭店的招牌菜色“孟氏黄焖鸡”。它的创始人杨晓路先生是“孟氏黄焖鸡”研发者的外孙，从小就在外婆身边长大，耳濡目染之下对餐饮有着非常浓厚的兴趣，这才有了我们今天看到的杨铭宇。现在的黄焖鸡品牌很多，大家做的都是同样的东西，偏偏这个品牌是最为出名的，它又有什么特色？
我们说黄焖鸡本来是一道“家族菜”，因为它最初的时候就是由杨晓路先生的祖辈研制出来的。黄焖鸡是曾经济南饭馆“福泉居”的主打菜，1956年经工商改造之后成了公私合营的“泰丰园”，掌案就是之前“福泉居”掌柜之子。后来，此人又将独门技术传授给了儿媳孟氏，最后被杨晓路先生给学到了。
“孟氏黄焖鸡”后来又经过了杨晓路先生的改良，终于成为了如今我们看到的这道美食。它拥有传承百年的独门秘方，再加上祖传的工艺精心制作每一道菜品。在制作的过程中还需要加入多种香辛料来增加其味道，还需要超过20道工序才能完成，最后的成品才能够色泽浓郁、香气扑鼻，口味才够纯正地道。
为了保证食物的品质和味道，其
餐饮连锁店内的许多原材料都是由总部统一配送的，而不论是自行采购还是配送所得，对于原料的选择杨铭宇也有严格的标准。精心挑选农家散养的土鸡，这样其肉质才会更加的鲜美紧实；做出来的黄焖鸡块才是色泽均匀、肉质鲜嫩、营养丰富的，兼具了美味和健康。
而且它烧制时的锅也是大有讲究，绝对不是随便选的，要的是土制砂锅，只有这样才能更有味道。
什么是杨铭宇
黄焖鸡米饭？它又有什么特色？文章就先简单为大家介绍了一些信息，要想做黄焖鸡米饭，杨铭宇绝对是您的首选！如果还有哪里不明白，可以上本站查询更多信息。
