眼镜粑粑是在云南地区,有着相当知名度的连锁品牌,品牌主打官渡粑粑,是云南官渡地区大的特长。这是一种面食小吃,经过烘制而成的,在制作官渡粑粑的过程中,加入芝麻、花生、核桃等磨细果仁与白糖混合为馅,松软香甜,十分可口快意。
在官渡古镇,眼镜粑粑是十分知名的,并且生意十分的火爆,在旗下门店中,顾客都是络绎不绝的,有时要排队半个多小时才能买到,品牌的创始人店来自于云南大理,因为他戴着一副眼镜,索性就将小店取名为“眼镜粑粑”。在官渡热闹的街道上,每个人手里都拿着那个饼,像古镇里一道独特的风景。而最惬意的就是那些围在花灯前的人们,嘴里嚼着粑粑,眼里看着花灯。
粑粑”是云南当地方言,意为有馅的烧饼。如今杨武的“眼镜粑粑”可算得上是官渡古镇的“形象代言”了,筋道的面粉,特色的饼馅,一股脑摊进平底锅,慢火烤炙后飘出诱人的香味。创新的玫瑰馅、豆沙馅等粑粑味道独特,“眼镜粑粑”的名气越来越大。不过厚道的杨武并没有因为生意好就增添大锅,为确保质量,他每次只会慢悠悠地烤上两锅共100个饼。
官渡粑粑的精髓在于馅料:有白糖、糊麻、花生、玫瑰豆沙等口味,基本都是浓郁的甜;粑粑的面皮也不能马虎,做的时候,在面里要适当放些盐和糖,这样,粑粑就会散发出面的香味。若把碱比作面的骨,那么,盐和糖就是面的筋;然后把一个个圆、白、大的生饼放在大圆台上翻烧,“筲笈”放凉再装袋递给顾客。
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加盟店型 | 一线城市 | 二线城市 | 三线城市 |
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店铺面积(㎡) | 15㎡ | 15㎡ | 15㎡ |
房租费用(元/㎡) | 9000元/月 | 7000元/月 | 6000元/月 |
装修费用(元/月) | 700元/㎡ | 600元/㎡ | 500元/㎡ |
设备费用 | 3000元 | 3000元 | 3000元 |
前期原材料 | 3000元 | 3000元 | 3000元 |
广告宣传费用 | 2000元 | 2000元 | 2000元 |
开业费用 | 1000元 | 1000元 | 1000元 |
人员工资 | 4500元 | 3500元 | 3000元 |
店员人数 | 2 | 2 | 2 |
水电杂费 | 1600元/月 | 1400元/月 | 1200元/月 |
流动资金 | 10000元 | 10000元 | 10000元 |
总投资费用 | 49100元 | 43400元 | 39700元 |
以上投资费用以地级城市为例,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。 |
眼镜粑粑加盟优势
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3、培训优势
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5、投资优势
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