【细腻的西堤牛排待客文化】
现今如雨后春笋般冒出的俱乐部等高端会所，无不皆以奢华至极来表现待客的大气，但褪去奢华外表后却见不到其品牌本身的文化，最后会发现深深留在顾客心中的餐厅更需要的是细腻的待客之道与独特的文化。西堤牛排并不是国内奢华高级的餐厅，但感动人心的服务文化却是众多消费者最津津乐道的一件事。
做到「服务」两个字并不是太难，但要做到「感动人心的服务」往往比任何昂贵装潢或是珍贵食材来的更贴近人心，西堤的顾客也已经不单单是消费者，更是追求一种极致服务信仰的支持者。
【气氛塑造，不仅是用装潢填满空间】
餐厅装潢最困难的不是该如何填满，而是如何留空，留的正是消费者的需要空间。这正是每一间西堤牛排最奇妙之处，针对不同的用餐情境都可以在这个空间当中得到巧妙的氛围加分，无论是情侣约会、商务洽公或是家庭聚餐都可以在这个空间中找到融合的元素
【我们老板只有一个，就是每一个你】
西堤牛排事业处主管吕副总坚持：「我们所有的管理团队都不是老板，我们的老板就是每一个消费者。」西堤平均每月共可回收约60,000张调查表，「顾客的意见对我们内部称为天使之音，因为有人愿意告诉我们不足的地方，这是多么难能可贵的声音。」当所有的消费者一步步见到西堤牛排成长的过程时，也更同时融入了更多国人成长的回忆。用温暖料理、将感动入味、佐上时尚配料，让我们一起@西堤牛排分享幸福滋味。
