新生米线系徐州特色小吃之一是经国家工商行政管理部门注册的商标，在淮海经济区享有很高 声誉的特色小吃，2007年4月被徐州烹饪协会评为“徐州名小吃”、2009年3月被徐州商贸局、旅游局、徐州日报社联合授予新生米线“徐州味道金牌小吃”, 2012年新生米线获称“中华名小吃”。
新生米线系徐州特色小吃之一，历史悠久，正宗且味美。来往行人，即购即吃， 甚为方便。其特点突出：原料制作上和工艺上有区别于其他品种米线。特别是用纯天然大米粉，不含任何添加剂。食用起来口感细腻，入口绵滑，嚼之筋骨十足，令人回味无穷。
高汤与众不同，采用祖传秘方。看着油花微澜，肥而不腻。汤中配有大枣、枸杞等三十余味中草药，辅以上等大骨熬制，浓香四溢。具有补气、滋补、健身之功效。
辅料在传统基础上又特别研制了酸菜、辣椒油、肉馅等十几种调料,使其汤味鲜甜，肉质香嫩，同时也可按个人爱好不同添加调料。
新生米线，制作工艺精益求精、醇香浓郁、滋补生津，服务高标准、管理严要求。通过多年发展，规模不断扩大，我们愿与有识之士共同创造健康美好生活。“新生米线”连锁店在经过统一管理经营、有条不紊的逐步推广，发展壮大，将为加盟商和社会带来较好的经济效益和社会效益。
