【熊猫快餐品牌介绍】
熊猫快餐(Panda Express)是美国最大的中式快餐连锁店,歪果仁说这是他们最爱的中国菜。熊猫快餐就是个传奇,创始人程正昌用30多年把它从一家小餐厅扩展成了拥有1800家分店的美国最大中式快餐连锁店。
程正昌出生于中国江苏省扬州,五岁时来到台湾,后来移居日本,十八岁再到美国。他的父亲程明才,曾是蒋介石的厨师。
出身在大厨家庭,父亲的渊源并没有影响程正昌的学中餐之路,程正昌在美国从大学到硕士念的是数学,他说因为自己的英文不好,只能念数学,而且自认「书读得不怎么样」,但「我觉得读什么不重要。」这样不断学习的精神,就是他打造出中式快餐王国的秘密。
熊猫快餐以美国人的喜好为切入点,他发现,美国人会吃中国菜,就是要来吃传统的,所以绝对不能把中餐西化,要保留中国菜肴的传统特色,但口味上则要调整,他抓住美国人最喜欢甜酸且略带一点辣的口味,做出符合他们饮食习惯的菜肴,又同时满足美国人吃中餐的目的。以最畅销的橙汁鸡肉为例,就是酸甜中带辣,销售额一度占到营收的30%。
【熊猫快餐加盟中心】
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熊猫快餐加盟支持:
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【熊猫快餐品牌图库】
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