从小卤小炸品牌的名字当中,就可以从字面中可以了解到, “卤”指卤水、卤制的烹饪方法,卤制食品具有色泽美观、香鲜醇厚、软糯入味的特征;“炸”指油炸的烹饪方法,炸制食品具有香、酥、脆、嫩的特征。对于一个升级品牌来说,除了要研究竞品差异化,更要深入研究和挖掘消费主体的需求。
作为小卤小炸消费主力军的90、00后,潮酷、时尚、个性化等元素是打开与他们的对话框的万能钥匙。因此我们需要找到存在于现实世界,又符合品牌态度的一种物质,来重塑出让更多年轻人喜爱认可的小卤小炸。
对于小卤小炸来说,我们提倡的是张扬、不羁、自我的思维方式和酷态度。从策略层面,我们需要借力已有认知财产,打造品牌超级符号。品牌团队最终提取“炸”字为中心元素,以具备识别度和延展性的“炸弹”作为品牌的超级符号,不仅呼应了品牌名称,也提炼了产品特点。在视觉上,我们通过马赛克+像素风的方式展现品牌的个性化特点,加强视觉张力,并赋予了品牌态度,塑造出品牌精神。
消费升级环境下,小吃品类正在转型,一大批具有发展需求的店铺都选择转向品牌化发展的路线。小卤小炸品牌逐渐解决了过去存在的出品粗糙、环境脏乱差等问题,从过去风格传统、缺少记忆点的尴尬处境中走了出来。小卤小炸的品牌打造不仅需要加入视觉、空间元素,让品牌产生价值感,还需要发掘、塑造品牌精神来赋予品牌态度。
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加盟店型 | 一线城市 | 二线城市 | 三线城市 |
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店铺面积(㎡) | 50㎡ | 50㎡ | 50㎡ |
房租费用(元/㎡) | 25000元/月 | 24000元/月 | 23000元/月 |
装修费用(元/月) | 700元/㎡ | 600元/㎡ | 500元/㎡ |
设备费用 | 13000元 | 13000元 | 13000元 |
前期原材料 | 6000元 | 5000元 | 4000元 |
广告宣传费用 | 5000元 | 4000元 | 3000元 |
开业费用 | 4000元 | 3000元 | 2000元 |
人员工资 | 4500元 | 3500元 | 3000元 |
店员人数 | 4 | 3 | 3 |
水电杂费 | 1600元/月 | 1400元/月 | 1200元/月 |
流动资金 | 30000元 | 30000元 | 30000元 |
总投资费用 | 137600元 | 120900元 | 110200元 |
以上投资费用以地级城市为例,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。 |
小卤小炸加盟优势
1、品牌知名
小卤小炸名字起得非常的好的,看见他都是非常的容易记得住的,所以慢慢的它的市场的知名度也就起来了,越来越多的人都知道了这个卤炸牌的,在一个地方如果加盟这样的一个卤炸加盟店,顾客可以说是不招自来的,生意完全是有保证的,加盟它每天的生意是非常的不错的,具备了品牌吸引的优势的。
2、用料讲究
小卤小炸它采用的独特的配料和配方的,所以说的它的各种口味的卤炸小吃都是非常的可口美味的,只要消费者品尝过它的,都是竖起大拇指的,而且采用的是多样化多元化的经营模式的。在一个店里可以品尝到非常多的美食口味的,所以一应俱全的,加盟它肯定不会错的。
3、健康安全
小卤小炸的食材注重健康,食材都是源于纯天然无公害无激素,保证每天的食材都安全和健康。内部设施都是无烟设备和无烟烧烤,能最大程度的让客人保持干净卫生的用餐环境,还能保障客人免于吸收浓烟的危害。
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