食是感受人生意义的一种方式,美味的食物能让人感受到好的生活质量,还能让人感受到幸福和温暖。幸福和温暖的小龙虾研究所,来自于想把好吃的龙虾的绝妙幸福口感,分享给更多的人。因此寻觅各地,只为找到小龙虾最幸福的滋味。崭新的品牌却经历五年老团队的磨合,也意味着专注龙虾烹饪的历史久远。只做一道美食,是小龙虾研究所的坚持和坚守,因为只有这样才能保证每一道菜品,都能用最好的味道呈现在食客面前。
关于虾的口味自然不必说,炒出的底料散发出独特的无可替代的芳香,香味有着深厚的底蕴,炒料/炒虾/火候每道程序都极为讲究,入香入色,用匠心烧出功夫虾,光是看着食欲已经澎湃。虾的品质也是必要条件,为了让食客能够完美体验虾的鲜味与肉感,小龙虾研究所,采购的每只虾,均由盱眙产地直发,全部为一两以上清水炮头虾。这种虾的虾黄丰腴诱人,肉质紧实、弹牙、口感极好。
如何去做到不辜负食材的用心,大概就是投之以热情去品尝,而在小龙虾研究所,或许就是值得这样做的一道美食。因为只有用双手品味,我们才能细心品尝食物的厚度,欢聚时,彼此热情款待。
对小龙虾研究所而言,在为食客带来一道道经典风味的时候,更有厨人对于美食与爱的执着,如果寻找美食是一场流浪之旅。那么现在小龙虾研究所选择扎根在你身旁,用朴实的厨师心态,传承味道的经典。这样的厨人匠心精神,不单单只在小龙虾的烹饪上,小龙虾研究所的其他菜品,在味道的追求上也丝毫不含糊。
小龙虾研究所已经通过51餐饮网资质认证,在下方留言区留言咨询,可免费领取正规、官方加盟资料,享受8.5折加盟费优惠
加盟店型 | 一线城市 | 二线城市 | 三线城市 |
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店铺面积(㎡) | 100㎡ | 100㎡ | 100㎡ |
房租费用(元/㎡) | 35000元/月 | 33000元/月 | 31000元/月 |
装修费用(元/月) | 1000元/㎡ | 1000元/㎡ | 1000元/㎡ |
设备费用 | 12000元 | 12000元 | 12000元 |
前期原材料 | 9000元 | 8000元 | 7000元 |
广告宣传费用 | 6000元 | 6000元 | 6000元 |
开业费用 | 4000元 | 3000元 | 2000元 |
人员工资 | 4500元 | 3500元 | 3000元 |
店员人数 | 5 | 4 | 4 |
水电杂费 | 1600元/月 | 1400元/月 | 1200元/月 |
流动资金 | 30000元 | 30000元 | 30000元 |
总投资费用 | 220100元 | 207400元 | 204200元 |
以上投资费用以地级城市为例,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。 |
小龙虾研究所特色菜品
1、经典招牌——油焖大虾
在烹饪之前手工刷净,确保食材卫生,每一锅虾均现杀现烧现出,一次只出品两份。也是为了最大化保留小龙虾河鲜的本味,虾肉晶莹白嫩、香飘四溢,咬一口鲜香崩裂,销魂蚀骨,美味在这里瞬间爆发。
2、凉爽菜品——开胃合集
炭烤笋、凉拌莴笋,凉拌黄瓜、绝味毛豆等开胃凉菜,用料、切丝、口味、摆盘讲究。绝对是凉爽开胃的最佳选择。
3、人气菜品——过江鱼
鱼肉煮的细嫩,本身带着微微的鲜甜,调味汁辣度恰好,开胃又不会太燥,还带了一点泡椒的酸味,正好击中味蕾。
4、辣爽刺激——香辣螺蛳
螺蛳香嫩入味无腥味,又很好的保留了自身的鲜味,口感微辣而又不叮嘴,不用牙签就能轻松吸肉,与招牌油焖大虾搭配,带来味觉上的双层冲击。
5、吮指硬菜——酱香鸭头
经多种香料浸泡,经过风干、烤制等工序,精致而成。酱香、咸香、麻辣综合后的口感刺激味蕾,挑逗你的食欲,让你食指蠢蠢欲动。
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