蜀一蜀二原汁冒菜隶属于成都蜀丰泰餐饮管理有限责任公司，成都蜀丰泰餐饮管理有限责任公司是一家专业从事健康绿色美食研发和巴蜀美食文化推广的企业，公司集研发、生产、销售、管理及连锁经营为一体，公司在众多餐饮企业中率先形成了拥有营养师团队、中医团队、底料师团队及厨师团队相互协作的舌尖口味研发部，在传统巴蜀美味的基础上，结合了营养学、养生学、古中医学等理论，研发出了真正意义上既美味又健康的原汁冒菜！做绿色餐饮是我公司永恒不变的追求！
公司集中了拥有现代营销理念、电子商务、网络媒体等精英市场团队，为众多加盟商的持续提供了强大的保障，形成了从铺面选址、技术培训、装修设计、开业策划、员工管理到日常营销策划的整套完善的专业服务体系！
蜀一蜀二冒菜作为中国健康清水原汁冒菜，以“轻麻泛香、轻油适口；原汤原汁、老少皆宜”为核心竞争力，为顾客提供健康美食、为加盟商创造“数一数二”的创业平台，是公司发展的最高宗旨！
有史书记载，蜀一蜀二冒菜真正发扬光大与一代女皇武则天有关。史书称，武则天出生于四川广元，11岁就失去了父亲，之后母女经常受到同父异母哥哥及堂哥们的欺负，一位刘氏的远房亲戚见武则天自幼聪明聆利，勤奋好学，料其将来必成大事。经常邀请武则天母女到自家开的小馆子吃冒菜。后来武则天称帝后为回报这位远房亲戚，对其加官封爵，不料这位亲戚不愿到官场做官，只愿继续做个平常百姓经营自家的冒菜馆。于是武则天调用了皇宫的御厨帮助亲戚家将其冒菜进行了改良，将皇宫里的营养、健康、养生理念充分应用到了冒菜的精心制作上，这不仅大大提升了冒菜的美味，还解决了原本吃了冒菜容易上火的问题，并增加了很多冒菜口味系列，以符合更多人的不同口味，不同需求，这就是现在蜀一蜀二品牌的多款麻辣型、养生型美味冒菜高汤的雏形。
