菽水小馆是大蔬无界集团旗下的轻食品牌，主打豆制素食简餐，尤其以现磨豆腐最为出彩。我们严格遵照36字口诀“选豆要精、洗豆要净、磨豆要匀、煮浆要慢、滤浆要细、冲浆要快、点浆要稳”。因此，我们才能够以这严谨的态度，把品牌发展的红红火火。
菽水小馆的菜品比较简单，主要由豆浆类、小食、主食(面条+拌饭)所组成，菜单一目了然。与此同时，我们的原料纯粹，均取自自然，黄豆和大米都是选用自然农法种植的。每日现磨，新鲜现做， 用传统技艺与现代设备相结合，将豆腐原味全部展现出来。
采用时令的食材，以中国传统养生饮食作烹调基础制作出来的素食，打破了素菜予人平淡无味的观念，创新的煮意与国际化的烹调，偏向欧陆风味的菜式，带给你崭新的味蕾体验。室内装潢将江南园林元素与现代艺术融为一体，亦古典亦时尚，似要与身处外滩的百岁欧陆建筑相互呼应。
菜品简单：主要由豆浆类、小食、主食（面条+拌饭）组成，一目了然。
原料纯粹：取自自然，黄豆和大米都是选用自然农法种植的。
每日现磨， 新鲜现做。 以植物油与松树灰熬成天然消泡油， 冲出口感香醇浓郁的豆浆， 并用传统技艺与现代设备相结合， 将豆腐原味本然以奉。
现场冲制的的豆花， 滑嫩且紧致，配以不同作料形成咸甜两种口味，满足食客的需求。
菽水这一品牌倾注了团队极大的努力，刘玉国师傅也期望与更多人分享他凝结一辈子的心得，不过菽水小馆并非单纯是情怀的产物，成立之初就将目光放到了百家连锁的成长队列中。
菽水小馆现已建立稳定的盈利常态模型，食材和品类定位也已受到大众市场检验，综合评估看来，菽水品牌具有快速拓店的超级基因。
为了满足更多市场需求，现在特别开通菽水小馆加盟官网免费受理全国各地客户加盟申请，欢迎各位朋友在线咨询合作事宜。
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