莆田餐厅加盟品牌的故事
米其林餐厅背后的莆田掌门人，一个乡音未改的福建莆田人，多年前举家移民狮城新加坡，却因对家乡菜的思念，一手创办起“新加坡中餐第一品牌”。他就是方志忠，是他让莆田菜走进了新加坡，深入当地人心。让莆田菜系和粤菜、川菜等知名的菜系齐名。
18年前，方志忠完全是个餐饮“门外汉”，因为满足不了身在异乡而想吃家乡菜的愿望，热恋家乡味的他恨不得让所有人都尝尝莆田菜，所以一咬牙开了一家餐厅，名字就叫“莆田”。
当时，运输条件远没有现在发达，而方志忠又坚持使用地道的莆田食材，所以常拜托身边的朋友回莆田探亲时，捎带一些莆田当地食材。
如今，运输条件改善了，方志忠对地道莆田食材的坚持却一直没有改变。南日鲍、哆头蛏、头水紫菜等海鲜用空运，米粉、面条、盐卤等大宗食材用海运，正因为这种坚持，“莆田”餐厅的莆田菜备受食客青睐。
自2015年后，莆田餐厅首次进军国内市场，相继在台湾、上海、北京、深圳等地绽放。获得很多明星政要的好评。除了摘星无数，莆田也收获了无数食客的喜爱和好评，其中不乏梁振英、林青霞、蔡澜、任达华、袁咏仪、张智霖等明星政要的身影。
莆田餐厅加盟品牌大事！
2000年，新加坡“莆田吉真那路老店”曾荣获新加坡2016及2017“米其林一星”美誉！
2014年，成功进驻香港市场，被录入“米其林指南香港澳门2016——必比登推介餐厅”。
2015年，正式签约落户上海虹桥南丰城，相继在虹桥天地、上海大悦城开出新的门店。
2016年10月，抵京入驻颐堤港，是全球第27间分店莆田北京首店。
2016年，台湾继ATT 4 FUN 1号店之后，2号店于11月12日开幕，位于台湾大道。
2017年4月，广州2家门店，太古汇店和太阳新天地店。
2017年8月，深圳2家门店，分别位于深圳万象天地和平安金融中心。
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