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中式快餐的起源,历史短而发展快!

来源:51餐饮网 时间:2018-01-02 22:01:27 作者:花花

  现代社会对于“快餐”的定义,其实还是把重点放在了“快”这个字上,也就是说指的是那些出餐速度快、制作方面的食物。我们这就能理解为什么西式快餐能够在行业内占据主流了,因为在这方面它的确是很有优势的。不过随着科技的发展和人们对食品制作方式的改进,中式快餐也一改往昔开始崛起了。中式快餐的起源,历史短而发展快!

  关于中式快餐的起源
 
  事实上在汉字文化圈的国家,其实于饮食一道上也深受我国影响,所以菜品的制作有时候总显得复杂。直到上个世纪开始,工业社会已经逐渐成型,西式快餐也开始传入东方各国,本地人民自然也是发挥聪明才智来应对模仿,这才有了最初的中式快餐出现。
 
  而等到中国的改革开放实行起来之后,社会发展可以说是一日千里,技术方面的进步跨度也是很大的。同样人们的生活节奏日益加快,对快餐类食品的需求不断上涨。部分企业就看到了其中的商机,开始对传统的烹饪方式进行了改良,并且对菜式也做出了一定的调整。渐渐的,它就成为了我们今天所看到的的样子。
 
中式快餐的起源
 
  虽然与中国传统前年的饮食文化相比,快餐的崛起时间还很短,但它的发展速度却是一点都不慢的。主要是因为如今的需求量真的很大,而许多人开店成功的例子又刺激了创业者的投入。大家也别不相信,我们可以举例看看它的利润情况怎么样。
 
  关于中式快餐店的盈利
 
加盟级别 北上广深 省会城市 地级城市 县级城市
面积 300㎡ 250㎡ 200㎡ 150㎡
人均消费 45元 36元 30元 22元
日客流量 240人 190人 150人 100人
日营业额 1.08万元 6840元 4500元 2200元
月营业额 32.4万元 20.52万元 13.5万元 6.6万元
毛利率 62% 62% 62% 62%
月毛利润 20.09万元 12.72万元 8.37万元 4.09万元
房租费用(月) 9万元 5万元 3.2万元 1.2万元
人员工资(月) 3万元 2万元 1.2万元 6000元
水电杂费(月) 2500元 2000元 1500元 1000元
月净利润 7.84万元 5.52万元 3.82万元 2.19万元
年净利润 94.08万元 66.24万元 45.84万元 26.28万元
以上利润分析为预估,仅供参考,实际盈利情况会根据地区、面积、成本等不同有所出入。
 
  中式快餐的起源,历史短而发展快!食物的但是总是有由来的,很明显中式快餐就是顺应了时代发展的潮流趋势,所以才能够快速的崛起,成为了很多人都喜爱的食物,与西式快餐平分天下。

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