咖啡店开在什么地方好

　　1.街角的选择

　　「当我们刚开始为星巴克加盟店开店的时候，需要和百吉饼店、音像店，特别是其他咖啡店进行激烈的竞争。在美国，人人都喜欢街角的位置，但最后总是入我们的手。」这是星巴克加盟开店部门人士自豪的言论。
 

　　星巴克加盟会衡量当地的平均受教育水准(受过良好教育的人群更愿意造访星巴克)、平均家庭规模、平均收入水准、在待选门店约200米的范围所经过的汽车数量、日间和夜间人口比例，以及很多其他数据。
 

　　按照星巴克选址准则，星巴克是将自己当成人们日常生活必经之路上无法绕过的障碍，而不是让人们改变平素习惯的生活轨迹。
 

　　这一策略使星巴克选址都尽可能实现最高的可见度，按照对星巴克发展有重要作用的鲁宾菲尔德的解释就是，对路人来说「赫然入目」，于是星巴克最理想的选址就是「两条主路的交叉路口」的街角的位置。
 

　　2.门店要在车行道的右侧

　　如果朝着市中心的方向驾车行进，就会注意到几乎沿路经过的所有星巴克店都是位于右手方向，这是为什么呢?
 

　　星巴克开店部门很早就已认识到，要想在拥堵的交通中左转停到星巴克门前是件费时费力的事情，若是出来之后再次左拐掉头回到原方向，这次调头会使人感到可能违反交通规则而对星巴克望而却步。将每家门店都开在驾车人的右手方向，会让客户入店消费，购买拿铁时更方便。
 

　　3.善于选择邻店

　　在美国本土，星巴克喜欢把咖啡店的选址定在音像店或是干洗店旁边?因为这会使星巴克门店潜在客户的接触面翻一倍，星巴克了解咖啡店可以吸引一定比例的偶然经过的行人进入店中消费。
 

　　音像店和干洗店的顾客一半需要来回走2次，先要把东西放下后，最后需要回来。因此，每次来租影碟机都有可能来买杯星巴克，就有2次机会会来买咖啡。

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