| 加盟店型 |
旗舰店 |
形象店 |
标准店 |
| 面积 |
60㎡ |
45㎡ |
20㎡ |
| 人均消费 |
18元 |
18元 |
18元 |
| 日客流量 |
150人 |
120人 |
90人 |
| 日营业额 |
2700元 |
2160元 |
1620元 |
| 月营业额 |
8.1万元 |
6.48万元 |
4.86万元 |
| 毛利率 |
65% |
65% |
65% |
| 月毛利润 |
5.27万元 |
4.21万元 |
3.16万元 |
| 房租费用（月） |
8400元 |
6300元 |
2800元 |
| 人员工资（月） |
8000元 |
6000元 |
4000元 |
| 水电杂费（月） |
1800元 |
1600元 |
1400元 |
| 月净利润 |
3.45万元 |
2.82万元 |
2.34万元 |
| 年净利润 |
41.4万元 |
33.84万元 |
28.08万元 |
| 以上利润分析为预估，仅供参考，实际盈利情况会根据地区、面积、成本等不同有所出入。 |
鲈先生酸菜鱼用户评价：
@阿被：
去过好几次了，环境很美，之前有次去还有一面墙是鲜花，很赏心悦目，服务态度也蛮好的。就是明明是主打酸菜鱼的店，我却爱上了他家的沙律菠菜墩子，摆盘很精致，是我喜欢的味道，每次和朋友去吃，一大半的菠菜墩子都是我吃的。鱼嘛，个人不是很喜欢吃鱼类，嫌麻烦，不过朋友倒是觉得不错。挺合适和朋友聚餐吃的。鲈先生酸菜鱼加盟赚钱吗？是能赚钱的酸菜鱼！
@然后给：
回到泉州，突然很想吃鱼，马上跟朋友约起！大众点评有双人特价套餐118元很实惠，因为没吃过有点怕不好吃，吃完后就想给好评了，还有一点是太饿了。鱼肉很鲜嫩没有刺，汤也很好喝，不过稍微咸了点。微辣的刚刚好，差评花椒很多，挑的好烦～小菜送的粉丝，夸一下豆腐，味道好极了 [环境]挺干净，没太注意其他，总结：很想吃鱼的时候还会去的吧，下次试试其他口味！
@复苏：
这家在开元盛世广场二楼，面积很大帝凡尼色招牌很显眼。装修比较的简洁。点了超大份的酸菜鱼和米饭，四个人可以吃饱，装鱼的盆口很大，但是盆底比较浅，有点辣不吃辣一族有点受不了，鱼肉很嫩很鲜美。
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