在当下中国餐饮市场上，中国文化的南北交融，致使以前很多当地特色的小吃，现在也能遍布全国，能在一个地方吃到各个地方的特色小吃。而中国的特色小吃种类非常多，而且经营模式也有很多，做小吃的前景不错，但是，小吃店要想生意好，就需要与时俱进，在选择上要有方法，需要了解当地市场上比较受欢迎的小吃种类有哪些，这是非常重要的。今天，我就给大家带来几种比较受欢迎的小吃。
1、炸鸡
在韩国热播剧《来自星星的你》在中国播出后，炸鸡啤酒就在中国市场上迅速的火了起来，遍布大江南北。韩式炸鸡与传统的炸鸡有一定的差别，韩式炸鸡会先腌制一下然后再炸，同时还分原味，甜辣酱味，酱油味等多种口味。半份炸鸡价格一般在45元左右，至于搭配的常规韩国啤酒，则一瓶至少在15以上。其实，炸鸡配啤酒是2002年日韩世界杯之后开始大规模流行起来的，当时很多人会点一份炸鸡，然后叫上朋友一边喝啤酒一边看球，就这样，炸鸡啤酒就火了起来。
2、烧烤
据相关人员的调查，烧烤是最受大众欢迎的小吃之一。开一个烧烤店，或者是一个烧烤摊子，都是非常赚钱的、烧烤成本低，利润高，但是烧烤行业也是一个比较辛苦的行业。
3、驴打滚
驴打滚是老北京和天津卫的传统小吃之一。因其最后的制作工序中撒上的黄豆面，犹如野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，因此得名“驴打滚”。做的好的驴打滚外层粘满豆面，呈金黄色，豆香馅甜，入口绵软，别具风味，是老少皆宜的传统风味小吃。
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