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来源：51餐饮网 时间:2017-04-01 14:33:25 作者：
吧台上趴着头“黑鹰”，对一家咖啡馆来说，是件能拿来吹牛逼的事儿。
在传统意义上，咖啡机是咖啡馆里“低调的巨头”，它占据了不少开店成本，也代表着一家店的专业度。但能在预算范围内，买到一台“超值”的机器，不容易。
可咖啡机对星巴克加盟品牌来说，倒像个展现品牌实力的存在，据说其又有一台新机器在测试了。
今天就来聊聊这款襁褓中的咖啡机，聊聊咖啡机文化。
星巴克将推出新式咖啡机
近日，星巴克在其唯一对外开放的内测店，位于西雅图总部的 Roy Street 门店推出了一款名为 Patented Bottom Fill Espresso 的咖啡机。
由于没有正式的中文译名，我们姑且把它翻译为“底部填充式意式咖啡机”。
先看一下视频(时长26秒)，了解一下这台全新的咖啡机——
▲看上去这款新咖啡机，十分之炫酷
它可供选择的四款咖啡豆被放置在咖啡机前方，针对任意一款豆子，机器都有相应的处理参数，可以算得上半自动化。
启动操作按钮，espresso 在萃取时克服了重力，往上涌起。而机器旁支也有打奶泡装置，小巧纤细但功能完备，做一杯意式咖啡不在话下，也噱头十足。
但考虑到它的出品量比如今大部分门店运用的全自动机器 ThermoPlan 要慢，它之后最有可能出现的场所应该会是星巴克的烘焙工厂店，或者部分臻选门店。
事实上，从 2009 年开始，Roy Street 就在星巴克扮演着创新实验室的角色，一些试验效果强烈的橡树果拿铁、日式冰镇玛奇朵都曾先在这里出现，然后推向市场。
如今底部填充式意式咖啡机的出现，也被认为是星巴克咖啡机革新的一个预热。
