来源:51餐饮网 时间:2017-03-31 13:30:30 作者:
如果你刚开始喝咖啡,那么你很有可能喝的第一杯现磨咖啡就来自与星巴克,的确星巴克加盟连锁品牌对国内咖啡文化起着至关重要的作用(作为咖啡粉此处表白星爸爸)。
今天小编跟你聊一聊星巴克你不知道的秘密,在很大程度上以后带着朋友去装逼也能有不错的装逼技能。
星巴克围裙的秘密
星巴克的围裙颜色有图上3种,不同顏色代表不同等級。
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绿围裙:常见的是绿色围裙,一般店员都是穿这个顏色的围裙裙,代表他们受过公司的专业训练,能为客人服务。
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黑围裙:看到这个颜色可不要随便在他们面前糊弄咖啡知识,他们可是通过重重考验获得这件黑色围裙,都是真正的咖啡大师。每年星巴克都会举行【精品咖啡大师】选拔赛,考试内容除了笔试还有口试,口试的内容不是嘴巴上说说,而是能用【闻香】【浅尝】等方式正确回答出咖啡的一系列问题,才可以获得黑围裙。
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每位穿着咖啡色围裙的都是最顶端的存在,星巴克会在世界各地举办比赛,选出当年代表全球的咖啡大使,他们会穿上专属的咖啡围裙,登上星巴克的最高等级。(不知道是小编没缘分还是啥,在广州还没看到过咖啡围裙)
你知道老司机是怎么用星享卡的吗?
星巴克的会员卡也叫星享卡。星巴克会不定期推出不同系列和主题的星享卡,根据版本价格一般在88-98元,内含5张咖啡券:3张买一送一,1张免费升杯和一张早餐咖啡券。旧卡的咖啡券使用完之后可以通过购买新卡关联再次获得咖啡,而不同版面的星享卡通常只会发行一次,因此星享卡也具有重复购买属性和一定的收藏价值。
星享卡的巧妙之处是把“决定优惠多少钱”这个权利交给消费者:卡成本88是固定的,你的购买行为直接决定了最终的优惠,如果用三次买一送一和一张早餐券,购买7杯美式咖啡。
用星享卡卡消费:88+24*3=160
直接购买:24*7=168
168-160=8,节省了8元,好像并不是很划算是吗?
但是如果你购买超大杯,一杯39元,同样是7杯,
用星享卡消费:88+39*3=205元
直接购买:39*7=273元
273-205=68,节省了68元,是不是一下觉得超级划算?
也就是说,你买的饮品越贵,越省钱。
从消费心理的角度讲,消费者有了卡,购买时总会试图通过优惠最大化来证明自己『买卡』这个决策是明智和理性的。(抛开这个专业术语,小编用自己的话翻译一遍就是通过最大的努力来证明自己这个行为不是装逼)
在星巴克应该如何点咖啡
首先是杯量
其实星巴克咖啡的定价是经过细致测算的,中杯意式饮料浓缩咖啡的含量是一份,大杯和超大杯都是两份,如此,大杯比中杯多了一份浓缩咖啡,还多了牛奶;而超大杯只比大杯增加了牛奶的分量。所以正解是大杯最划算!
通常我们在星巴克看到的杯型只有中杯(tall)、大杯(grande)、超大杯(venti)。实际上,还存在一种小杯,即short杯,容量为8盎司(227ml)。
它没出现在菜单上,一般不售卖,仅供kid's drinks和espresso使用,需要顾客自己提出来。
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关于本周咖啡
星巴克店里还会出售各种咖啡豆,但是你到店里喝到的仪式咖啡都一样——星巴克使用固定的几种咖啡豆自己配置的“浓缩烘焙咖啡豆”。只有“新鲜调制咖啡”(brewed coffee),各个门店每一周都会换一种咖啡豆制作,因此也叫做“本周咖啡”。本周咖啡价格便宜受到不少人青睐。