来源:51餐饮网 时间:2022-09-27 15:18:24 作者:we
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护心肉是听说过韩料요리的镇店之选,护心肉即猪横膈膜与肝之间的肌肉肉筋,因量少,所以格外珍贵,配上特制的腌料后,入口香甜,肉味浓厚。护心肉的口感如厚切猪扒,经烤制过后,不会如一般的肉一样失去其水分,产生干涩难嚼的口感。护心肉在保有水分的同时,所含油量较少,肉质爽滑弹牙,很是可口。
听说过韩料요리不仅在于菜品的精益求精、服务的真诚热情,更在于她懂得食、品味食、艺术食。在中国大陆、香港、印尼等地都开有分店,是当之无愧的韩国国民烤肉。听说过韩料요리提供猪肉类、牛肉类国民烤肉及多样韩式配餐以满足跨年龄、跨性别、跨生活形态的一站式韩式休闲餐饮服务。
创始人朴哲代表的儿时故乡,那里是法国人聚集地,时时刻刻上演美酒与用餐的地方。多年以后朴代表在首尔创立了听说过韩料요리品牌,作为一个可以舒适滞留的爱之家,在烟雾中的熊熊之火想起儿时的感情。主打产品:护心肉“护心肉”是猪胸前横隔膜之间非常稀少的一块肉,因无油,口感柔和,且有嚼劲而被视为珍贵肉质,又名暗肉。
听说过韩料요리提供猪肉类、牛肉类国民烤肉及多样韩式配餐以满足跨年龄、跨性别、跨生活形态的一站式韩式休闲餐饮服务。这部分肉肉质细嫩富有弹性,经过韩国大厨的精心调理,烤出来的“护心肉”香嫩无比,口味浓郁,瘦而不柴。一份小小的“烤护心肉”包含了韩式烤肉文化的精髓,到“听说过韩料요리”用餐,“烤护心肉”是必不可少的项目。
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