来源:51餐饮网 时间:2022-08-29 10:16:57 作者:ww
跷脚牛肉是拥有百年历史的乐山名菜,2008年被列入非物质文化遗产。跷脚牛肉经过了三代演变,汤味越来越醇厚,讲究。因以前人们常坐在一张桌子吃没有地方放脚,便会把脚搭在桌子下面的横梁上,故名—跷脚牛肉,“跷脚牛肉” 经历了百年的传承与发展。乐山胖哥翘脚牛肉品牌实力怎么样?乐山胖哥翘脚牛肉加盟可靠吗?
乐山胖哥翘脚牛肉是四川乐山的汉族传统名吃。百年历史,三代演变。乐山胖哥翘脚牛肉已成为乐山源远流长的地方名食,它的散寒止咳的药膳功能,“以脏补脏”的中医原理,大大提升了这道地方名食的品味和档次。乐山胖哥翘脚牛肉几经发展,汤味愈加讲究。
乐山胖哥翘脚牛肉在传统汤味的基础上,不仅增加了药枣、枸己、当归,新添了胡椒、味精、芽菜等现代作料,渗入了几十种中药材熬制而成的“精汤”,更趋科学营养。乐山胖哥翘脚牛肉已形成汤色碧清、香味绵长、牛杂脆嫩、吃法多样、汤鲜味特、牛杂细嫩、滋补强身、美容养颜等的八大特色。
乐山胖哥翘脚牛肉以完善的经营管理体系及成本控制体系为导向的餐饮新模式,提高运营管理能力及降低经营成本。乐山跷脚牛肉火锅调料传统,用料讲究,食用火候恰当,体现了巴渝火锅麻、辣、鲜、香的特色。乐山胖哥翘脚牛肉具有能适应东、南、西、北各种饮食、各种口味的广泛性。乐山胖哥翘脚牛肉产品丰富,系列多样,老少皆宜。
乐山胖哥翘脚牛肉,公司本着“共创品牌、品牌共享”的发展理念,真诚期待与广大有志之士携手共进。乐山胖哥翘脚牛肉耗资五十余万元开发的一次性火锅底料,每天从乐山胖哥翘脚牛肉总部的底料厂经专业的加工生产线生产出来,并当着客人的面倒入锅中,达到了真正的健康、时尚、环保。
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