来源:51餐饮网 时间:2022-01-24 10:30:06 作者:we
鱼是深受大众喜爱的美食,并且鱼的做法也多种多样,其中烤鱼是深受食客欢迎的一种,在市场有着颇高的人气。始于2008年的“姜太公烤鱼”,靠着专业的厨师团队和创新的口味搭配,收获了一票奖项和一众吃货的喜爱。“姜太公钓鱼,“姜太公”也烤鱼,下班放学后,来这里小聚,点一个最爱的口味,喝点小酒,平淡日子里的小惬意也不过如此。姜太公烤鱼产品介绍,姜太公烤鱼吃鱼的好去处。
五鱼八味,在姜太公吃烤鱼整整有四十种选择,不管你有多挑剔的味蕾,它都能满足你~上桌的鱼的体重都是有要求的,两斤左右最合适,买回来还会恒温养殖两到三天,让鱼完全吞泥沙再售卖。现杀的鱼会经过腌料的一番洗礼,减少腥味的同时也会更加入味。
经验老道的师傅烤鱼,上夹、翻转、出炉,时机火候一丝不差,炭火将鱼的水分紧紧锁住,酥脆与鲜嫩兼得。一勺通红浓汤浇下搭配干红辣椒,精心烤制那叫一个鲜、香、味、美。姜太公最特别之处就在于它的酱汁,数十款酱汁,南甜、北咸、东酸、西辣,都被融入于此,再挑剔的食客在这里也能找到适口的味型。
店里的招牌也是人气王:酱香味与鲈鱼的组合,鲈鱼只有主骨,吃起来刺少、方便,搭配特制的粤式酱料,风味十足。整锅煮开后端上桌,特制烤炉下的微火可以保持鱼肉的温度又不散烂。鲈鱼鱼皮烤得很脆,酱汁都融入了鱼肉里,浓郁的酱香中带了点微辣。浓郁的酱汁越煮越入味,会吃的人都用它来捞饭~
酸辣湄公鱼:不喜欢刺多的人,湄公鱼绝对是首选,老板建议我们搭配酸辣口味,大口大口的酸爽不要太过瘾。吃之前先像考古一样拨开堆得厚厚的配料:腐竹、酸笋、豆角…露出饱满的鱼肉和藏在里面的桂林米粉。挂上汤汁的湄公鱼肉看上去就很诱人,由于没什么小刺,老人、小孩都可以大块大块放心夹来吃。鱼肉紧实嫩滑,鲜味中带着丝丝酸辣,裹着腐竹和酸笋一口放入嘴里,很容易就上瘾了。
纯粮自酿啤酒:烤鱼配酒,一定要来一杯姜太公的纯粮自酿啤酒,凉凉的扎啤和飘香的烤鱼简直是对抗桑拿天的绝招。
小清新的店铺环境,完全想不到是一家烤鱼店,蓝色为底,明亮通透正好中和烤鱼的热辣。作为烤鱼行业中期待颇高的品牌,姜太公烤鱼自创建以来,就一直给消费者提供口感正宗、美味的烤鱼,深受消费者的喜爱。因为姜太公烤鱼是家庭聚餐、情侣约会、朋友聚餐的理想场所,消费人群广泛,前景过阔,所以门店数量仍在持续不断的扩张当中。