来源:51餐饮网 时间:2022-01-04 10:31:02 作者:ww
烤肉行业是非常受消费者欢迎的一个行业,很多加盟商都想要加盟一个特色的烤肉品牌,烧江南烤肉就是一家非常有实力的美食加盟品牌,深受加盟商的喜爱,在市场上有着非常优秀的加盟前景,烧江南烤肉品牌特色有哪些?烧江南烤肉新式国潮烤肉。
烧江南重新在装修上下了许多功夫,更加突出国潮,店内随处可见的灯笼、擂鼓都充满中国风,啥韩式烤肉、日式烤肉还是咱中国烤肉适合中国胃,话不多说快和朋友一起来吃新式国潮烤肉吧~和盆友们一起去的话,建议点个六格烤肉,满足了对烤肉的所有幻想,牛胸肉、牛肋条、五花肉...都是烤肉必备,种类丰富、包罗万象这一盘值。
牛胸肉:牛胸肉选取牛身上嫩的部位,牛胸口两肢前腿中间胸脯肉,一面是脂肪,一面是红色精肉,烤制的时候一定要注意火候。烧制过后的牛胸肉质感柔嫩,微带油脂的香气,十分让人着迷。入口可以感受到油脂在嘴巴里融化,肉汁在口腔内迸发的别致感觉~
厚切牛舌:六格烤肉里还有牛舌!不同于薄片牛舌,厚切的牛舌吃起来更有“肉感”,上满还有满满的蒜蓉。同样也需要注意火候,掌握不好的话也可以让服务员帮忙烤~放入烤网里的牛舌,经过高温的火炼,慢慢变熟,入口的满满肉香。
牛小排:听起来有“骨感”的牛小排也是招牌之一,牛小排来自牛肋脊部位,即牛骨边上的肉,油油嫩嫩的肉丝中夹着肉筋,一口下去,十分幸福~烧江南家的蘸料也非常多,蒜味酱汁、韩式辣酱、烧烤酱等等一应俱全,还有辣椒粉等干料,满足不同消费者的需求~
猪梅肉:猪梅肉也就是我们常说的梅花肉,也就是猪的上肩肉。这个部位的肉因为经常运动的关系,瘦肉含量更多,非常适合女生食用~粉嫩的鲜肉和白色的油脂相间分布,好似初雪的梅花。经过火气的加成,变成了诱人的焦黄色,火香肉香扑面而来~
香辣厚切五花肉:如果格子中的五花肉吃起来不过瘾的话,这份香辣厚切五花肉就可以续上了。而且摆盘犹如绽放的花朵,颜值很高,采用独家香辣酱汁腌制,苹果、梨、藤椒油三种配料熬制而成,使得肉更加入味,不愧是总长度24厘米的厚切五花肉,分量十足,一上桌美味君就目不转睛盯在肉上了,一放上烤盘,猪油的香气就迅速抓住了大家的心,只需十几秒,肉里的水嫩就会被锁住,拿一片大大的生菜,放上肉肉、泡菜等食材,一个韩式包菜就完成了,一口下去在嘴里爆汁。
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