星巴克加盟店选址秘诀

　　现在全球咖啡加盟品牌中，星巴克当之无愧是最成功的品牌了，从1971年成立开始，该品牌飞速发展，几十年间在中国开了2万家店，在中国的门店就有2000家店，开店的成功率几乎是100%。
 

　　星巴克加盟为何如此成功，离不开其选址策略。那么，星巴克的选址方法到底有什么特别呢?且听星巴克中国高管给大家分享咖啡店选址秘诀。

　　选址 先定城市再定区域

　　星巴克在中国的发展，是先通过布局，再到选址。在布局上，星巴克的策略是从一线城市扩张到二三线城市。
 

　　由于中国城市地理大小和经济状况有很大差别，星巴克将中国市场分为五个等级，从大到小扩张。像北上广深等一线城市，会优先入驻，当形成一定的影响力和知名度时，才会向二三线城市扩张。
 

　　所谓的战术，就是先定城市再定区域 。当星巴克决定是否进入一座城市时会从以下两方面来考虑：

　　1、星巴克的目标人群都是受过高等教育的中高收入人群，因此先会对城市人口进行分析，再确定是否要进入。
 

　　2、确定目标城市后，还要根据城市的规划和地理特征，把整个城市划分为几个区域，称之为迷你市场。在每个迷你市场，星巴克又会进一步细分为几个商圈，几个功能区，然后根据优次顺序进行选址。
 

　　星巴克选址策略的六个关键点

　　1 注重有效客流，找到聚客点

　　客流量对咖啡店的重要性不言而喻，所以选址时客流量是很重要的考核标准。星巴克在选定商圈后，会测算有效客流，确定主要流动线，选择聚客点，把聚客点相隔不远的位置作为门店选址的地方。因为在客流的主要流动线上，意味着单位时间里经过的客流量最大;处于聚客点的位置，说明人群会在这里聚集驻足停留。
 

　　2 明确目标客户，以受过高等教育的中高收入人群为目标对象

　　星巴克在中国大陆的消费对象定位是追求品味、时尚的中高收入人群，综合群体年龄段大概在16岁到45岁。只有一个区域的消费群体的消费实力和生活品位符合星巴克的定位，星巴克才会根据选址的具体要求进行进一步考察。
 

　　3 重视可视性，橱窗就是最好的招牌

　　消费者走在大街上能否一眼就能看到星巴克门店，看到店招和橱窗，这对门店招徕客人和营收增长点非常重要。

　　虽然星巴克目前的品牌知名度较高，但咖啡行业竞争非常激烈，要保持这样的优势，品牌的展示度非常重要，良好的可视性则是品牌的有利展示。

　　(1)门店位置优势

　　(2)店招明确导向

　　(3)通过橱窗、场景的吸引力，橱窗内的人是窗外人眼中的风景;橱窗外行走的人是窗内人眼中的风景。
 

　　4 注重交通便利性，有流量才有更多的销售机会

　　交通便利和店址的可达性，是消费者选择的重要条件。停车位多少，商圈辐射多大面积，辐射面积内有多少停车位，星巴克认真考虑的问题，这样考虑的目的是增加客人进店率。
 

　　5 集中式开店，降低配送成本

　　星巴克初创时，曾经在同一条街上、面对面开了两家门店，这是一般连锁企业的禁忌。开一家店可能销售额很高，但是不能保证挣钱!很多产品的物流成本很高，特别是星巴克糕点，要求在零下18度的条件下无缝对接。

　　单店的销售额虽然高，但是经营成本也很高，所以星巴克在某地开设第一家店，会在今后连续开店，通过增加门店数量降低物流成本，所以不要指望独享“星巴克”，倒过来，城市是否连续开店的可能，也是星巴克区域选择的重要依据。

　　从竞争角度思考，在优质消费力集中区域开店，可独享市场，排斥竞争对手。
 

　　6 成熟环境带来长期稳定收益

　　星巴克认为开店需要成熟稳定的商业环境;成熟稳定的商业环境可以使门店产生稳定收益，以保证企业收益的增长性和稳定性。

　　选择经济发展成熟、商业环境稳定的门店在星巴克变得格外重要;星巴克在中国大陆有过这样的教训：因某城市政府的招商引资，星巴克在该城开了一家门店，开店2年里营收非常好。

　　但是从第三年开始，由于当地政府领导班子换届，对城市重新进行规划，这家门店附近由于规划变动要修地铁，周围建起了围墙，顾客只能从通道进店，这使的门店营收大跌。
 

　　由于这家星巴克地铁需要5年时间才能修建完成，这家门店成为星巴克在中国唯一一家以近期亏损的方式进行经营的门店，星巴克总部一直在考虑是否要关闭它，他们认为：“如果我们晚2-3年再进入这个商圈可能就能规避掉这个问题，情愿租金高一点都无所谓。”

Tags: