如今很多的餐饮企业都开始推行加盟模式，因为它好处多多，但是在这样的大潮流下，也依然有企业不为所动，那么
海底捞火锅是加盟的还是直营的？这个问题确实很重要，因为若是它没有开放特许经营，那么说再多也是白搭。不过大家可以放心，
海底捞火锅加盟品牌目前来说是直营店和加盟店都有的。要是大家刚兴趣的话，都可以去好好琢磨琢磨，看看自己能不能投资。不过话又说回来，火锅品牌那么多，它为什么那么受欢迎？
海底捞能够从众多的
火锅加盟品牌之中脱颖而出，原因是多样化的，离不开这几个方面。
1、定位精准
开店最怕的定位没做好，好好的产品要是没搞清楚自己的主要销售对象是什么，那也是做不好生意的。海底捞它走的就是中档次路线，把主要群体定位成时尚白领阶层，所以店内的环境、装修风格、食物的价格也都是围绕着这一中心思想来做的。
2、菜品优良
在食物上面，海底捞一直都是精益求精，从不认为自己已经做到了最好，而是向着更好追求发展。它对选料十分重视，所有的肉类都是由国内大型肉品供应基地产出的。类似黄牛肉这种要事先做过排酸处理，这样才能保持肉质的鲜嫩和颜色的有光泽；蔬菜类也全部都是从国家认证绿色农场那里采购的，保证食材的天然新鲜。
3、贴心的服务
说起海底捞，最让人津津乐道也是绝对不能忽略的，当然还是它的服务。国内真的是找不出另外一家可以和它相媲美的企业的，真正是把服务做到了极致。它的贴心不仅是表现在你用餐的时候，还是时时刻刻都关照到你，就算是在排队的时候也是有事情可干，而且能做的事还很多。
说了这么多，诸位对海底捞餐饮连锁品牌也该有了一个相对直观的认识。海底捞的成功源于它的付出，加入它，和它一起并肩奋斗，美好的未来就在远方。
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