衣食住行关乎每个人，其中的“吃”更是与生俱来的要求，目前的餐饮行业又出现了新的零售形式——
筷马热食加盟。随着人们生活水平的提高，对于饮食的要求也提升了许多，选择对象数量的增加，并没有带来完全的改变。而筷马热食的出世，正是阿里对于餐饮行业未来的一次全新尝试，利用线上的数据基础，完成对客户流量的调查分析，依靠数据完成对自身餐饮模式地改变与创新。
筷马热食是做什么的？智慧新零售就选筷马热食！
筷马热食是做什么的？
筷马热食的建立出发点是为了将餐饮的零售带到人们的身边处，也就是将筷马开在办公区、居民社区等附近，方便人们的日常工作与生活，就近就能用餐。也可以通过网上下单的方式在筷马热食餐厅中选择不同的食品，线下也是拉近了人们与用餐店的距离，提供更加便利的选择。
阿里开设筷马热食不是毫无准备的，零售化的实现需要实际情况的可靠支持。这一切实现需要建立在以往对人们生活习惯的了解上，中国人大多数更倾向于热食，并且人们的饮食口味多样，且不是固定不变的。所以筷马热食的一大特色便是售卖各种口味的热食，还有各种形式的零售产品作为辅助，比如会有超市的零食售卖。
筷马热食的配送特点
筷马致力于打造1小时送货到达的配送要求，在保证餐品的热度、新鲜度和多样的口味条件，更好地适应现在人们对于饮食的多种要求。筷马热食在堂食的选择之外还有外送的选择支持，通过改进对食品保鲜技术，增加了食品的保质期。在全部由中央厨房提供菜品，门店只需提供加热技术，这种方式大幅地缩短了菜品的制作时间，再加上门店地址的近距离情况，可以达成规定短时间内到达的条件。
餐饮的零售化是未来即将发展的趋势，为了不在如今这个高速发展的时代掉队，各家的餐饮企业都有这方面的尝试改进意向，筷马热食的实际投入经营也为各家餐饮的发展带来一些可借鉴的信息与经验。筷马热食的前方便是餐饮行业零售化的转型发展方向，也是目线索已经渐渐明晰的发展前景展望。
筷马热食是做什么的？智慧新零售就选筷马热食！
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