星巴克加盟并没有止步于亚洲甚至是国际市场。尽管先前在澳大利亚不断挣扎，但目前已经将目标转向了咖啡人向往之地：意大利。没错，espresso的“首都”——意大利，是一个卧虎藏龙的精品咖啡圣地。
他们开始在米兰的Piazza Cordusio创建臻选咖啡烘焙工厂。但是是否会成功呢？而对于精品咖啡来说，又意味着什么呢？
星巴克此举如履薄冰
实际上星巴克咖啡加盟连锁品牌在进入意大利的前一年已经宣布了它自己冒险的这步棋，同时表明自己是带着谦逊以及尊重的态度。
星巴克的前首席执行官霍华德·舒尔茨（Howard Schultz）曾表示，“星巴克的历史与意大利人创造、制作完美的espresso有着直接联系...我们渴望成为这份‘财富’的忠实守护者”。
所以星巴克在意大利会成功吗？
意大利人以他们久负盛名的espresso文化而感到骄傲。他们所制作的espresso跟一杯星巴克超大杯的带有奶油、酱料的焦糖星冰乐中的espresso有着很大的区别。所以，星巴克的这个想法在有着浓厚意大利咖啡氛围的背景下看似是非常荒唐的。
但星巴克并不仅仅是卖咖啡。它同时还卖“空间环境”、“开放的无线网络”，给人们一个可以闲逛溜达的地方。这些条件在意大利来说并不那么好找。BBC也指出：这些因素最有可能吸引的是年轻人。
不过这都是即将要面对的，如果年轻人们的父母不喜欢星巴克，并不意味着要阻止他们的孩子去星巴克。
对于精品咖啡来说又意味着什么？
尽管是老生常谈：第三波浪潮是在意大利产生。假使星巴克成功了，会令更多的意大利人更少地去尝试传统咖啡馆以及传统地冲煮方法。不过还有一个可能，就是对于极力反对星巴克的人来说，至少想法上会有可能转变为：“至少他不只是一条绿色美人鱼。”
如果星巴克失败的话呢？或许会涌现出喜欢星巴克进入意大利这个想法的人开始去寻找一些可以喝手冲咖啡的地方，而另外的习惯了喝意大利咖啡的人，不管如何相劝，都是不可能改变他们的。
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