怎么做麻辣香锅

　　回乡下老家，突然想吃麻辣香锅了，但是周边没有麻辣香锅加盟店，交通不方便连外卖都点不到怎么办?没关系，只要你学会了这个怎么做麻辣香锅的方法，自己在家就能烹饪出美味，再也不用担心找不到店铺啦!

　　原材料：豆腐皮、青菜、香菇、海带、油豆腐、土豆、藕片、午餐肉、虾、鸡翅、花椒、辣椒、白酒、米酒、姜、大蒜、豆瓣酱、盐、植物油、白砂糖等。

　　制作步骤：

　　1、先把鸡翅洗干净，然后用姜片、盐、米酒和白酒腌制入味。

　　2、把土豆切片，然后和香菇一起放到冷水里浸泡。

　　3、开始处理虾。先把虾须和虾抢剪掉，然后从虾头和虾身的连接部位开始用剪刀在其背部剪开一条线，接着换刀从背部切下去但不要完全切开，用牙签把虾线挑出来。

　　4、把腌制好的鸡翅放到锅里混个香料煎熟。

　　5、青菜、香菇、土豆片等蔬菜需要先焯水，煮熟之后捞起来。

　　6、虾也需要先过一遍水，但不需要全熟，七八分即可。

　　7、把锅预热，倒入植物油，然后放入打算、辣椒、花椒等翻炒出香味。

　　8、香味出来之后再加入豆瓣酱，继续煸炒。

　　9、眼看辣椒酱已经炒出红油，这时候先把虾、午餐肉等放进去炒制。

　　10、接着再放入准备好的蔬菜、鸡翅等，加白砂糖和食盐翻炒均匀，然后出锅

　　香喷喷的麻辣香锅就这么做好了。大家是不是都已经学会了怎么做麻辣香锅?自己在家也动手试一试吧。如果看完这个谁有兴趣想要做麻辣香锅加盟的，也可以联系我们，这里有各种品牌任君挑选。

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