蛋糕奶油怎么做

　　美味的奶油蛋糕，相信大家都喜欢吃。作为一个奶油蛋糕，没有奶油的话可就只能叫蛋糕了，味道也少了一半。小编一直都很好奇，蛋糕奶油怎么做呢?不知道大家有没有这个疑问。这个问题，相信如果是做蛋糕加盟店生意的人一定知道。虽然小编不是干这个的，不过没关系，谁让我们有万能的度娘呢。就算得不到秘方，大众款还是可以知道的。

　　我们平常在蛋糕上看到的奶油，其实都是通过淡奶油变化过来的。一般状态下的淡奶油成液体状，但是打发之后，就能变成我们平时看到的样子啦。淡奶油分为植物奶油和动物奶油两种，植物奶油比较便宜，而且易于打发，适合用来裱花，可论起口感那就比不上动物奶油了，而且由于富含大量反式脂肪酸，也不如动物奶油来的健康。

　　好了，是时候进入正题了。蛋糕奶油的做法其实很简单，跟着小编看下去吧。

　　1、清洗打蛋头和打蛋盆，淡奶油可以适当冷藏一段时间。

　　2、打蛋盆清洗后晾干，保证没有水和油，倒入适量的淡奶油，漫过打蛋头的一半以上即可(不然容易出现空气还没打进去足够多，就油水分离的现象)。

　　3、用不快不慢的速度打发，大约过1分钟的样子，往里面慢慢添加砂糖，然后高速打发。

　　4、一直保持直到淡奶油出现明显的纹路，提起打蛋头也不会落下来就可以告一段落了。这时候的淡奶油体积变大，已经浓稠到不能流动，时间大概是打发5分钟的样子。这样，其实出现的就是我们日常看到的奶油啦。

　　蛋糕奶油怎么做?看完整个步骤，是不是觉得特别简单。蛋糕加盟店应该会有更多关于这方面的内容。如果你想要创业，如果你喜欢吃蛋糕做蛋糕，那不妨就来试试吧。这里有很多蛋糕加盟品牌，任君挑选，包您满意。

Tags: