秘制牛肉汤的做法，悄悄告诉你！

　　中国因为餐饮历史悠久，导致传统的饮食种类有很多，而这样还能够出头被人们知道的，肯定就有什么特别的地方了。要是没点特殊的能耐，凭什么人们会注意到它呢。所以说呀看到街上逐渐多起来的牛肉汤加盟店，我们也知道了它绝对是有特别吸引人的地方的。其实说起来我们自己也是可以做的，秘制牛肉汤的做法，悄悄告诉你！

 

　　秘制牛肉汤的做法之一

　　主要材料：牛肉、胡萝卜、土豆、番茄

　　辅材：八角、花椒、当归、水果椒、洋葱、蒜、生姜、食盐、味精

 

　　1、将土豆、牛肉这一类的主要食材先清洗干净，然后切好。

 

　　2、将牛肉当到锅里面，先用水焯一遍去除残留的血水，然后重新放回锅内煮熟。

 

　　3、开始处理那些辅材，蒜直接拍成细碎状的就可以了，洋葱和生姜切片。
 

 

　　4、拿出干净的炒锅放到煤气灶上面，油预热之后，把八角、洋葱、姜、蒜这一类调味料先放进去，煸炒出香味。

 

　　5、接着再把处理好了的土豆、胡萝卜也都放到锅里面，继续翻炒。

 

　　6、再过片刻之后将水果椒和牛肉也都放进去，一会儿之后就可以准备放入砂锅了。

 

　　7、往砂锅内倒入之前煮好的番茄汤，要是觉得汤太少的话还可以再加点儿水。

 

　　8、开中火炖煮，等到锅里的汤开始沸腾后放一勺糖和当归进去，然后转小火慢炖大概一个小时。

 

　　9、最后就可以起锅了，要是自己喜欢的话还可以撒点香菜之类的。

 

　　秘制牛肉汤的做法之二

 

　　主要食材：牛胸口肉、牛骨、胡萝卜、芹菜

 

　　辅料：食盐、味精、葱头以及一些香料

 

　　具体方法：

 

　　1、先用水把牛肉洗干净，用菜刀切成大块的肉；牛骨洗净之后用砍刀给弄断；芹菜、胡萝卜也都清理好。

 

　　2、往砂锅内倒入大约3000克清水，把牛肉和牛骨都放进去熬煮。先用旺火烧开，将面上的血沫都撇去；等到煮了一段时间之后再改用小火。

 

　　3、在煮的过程中你要在一边查看，有泡沫出现就撇干净，这样改为小伙之后就可以把胡萝卜、芹菜和食盐一起放进去了。
 

 

　　4、在熬制2—3个小时就差不多了，如果实在不知道什么时候好的话，可以用筷子或者是叉子戳一下牛肉，能够轻松插进去的就代表已经可以了，要是比较硬，那就是还需要再煮一段时间。

 

　　秘制牛肉汤的做法，悄悄告诉你！怎么样这可都是小编压箱底的绝活了啊，保准你做了之后香味四溢，味道是妙不可言的。如果你还有别的需要，或者是对这类品牌产生兴趣的话，欢迎到本站查看。