来源:51餐饮网 时间:2017-03-30 14:04:45 作者:
餐饮加盟这些年非常火热,看起来成功率很高,但光明的背后往往隐藏着黑暗。怎么做餐饮连锁?我们只看到了别人成功,那是因为失败的人早就没有机会站在他人面前,享受崇拜羡艳的目光。而那些光鲜亮丽的成功者表象之下,也有着不为人知的辛劳。想要吧餐饮加盟店给经营好,可不是一件简单的事。
1、选址
古话说“酒香不怕巷子深”,这话已经不大适应当今这个时代了。人们生活节奏加快,人也越来越浮躁,大多数人早就没了去小巷中寻找隐藏着的美食店的闲情雅致。你东西再好吃,顾客不知道又有什么用。所以,好的选址非常重要。
2、顾客
都说顾客是上帝,对生意人来说,这话还真不假。餐饮业被归类到服务业大类中,为什么?因为卖的不只是食物,还有服务。服务态度好,让消费者感受到宾至如归,那大家自然愿意到你这来消费。花钱的是大爷,话糙理不糙。不然我花钱又不是来遭罪的,你的服务我不满意,下次肯定不想来。
3、装修
对很多人来说,眼缘很重要。像小编自己,就很看中第一印象。要是一家店装修不好,让人看了就没进去的欲望,那这家店无疑是失败的。现在很多店铺,更是追求装修的独特,就是希望能做第一时间吸引顾客的眼球,让人上门吃饭。
4、菜品
前面说了这么多,都是外部条件,你要是菜不好吃,那就全白搞。餐饮餐饮,归根到底还是要重视味道。服务是重要,但服务好的又不是只有你这一家,我来吃饭,结果感觉很糟糕,服务再好都没用。
5、管理
餐厅的经营是需要做好管理工作的,最好能够形成高效有序的管理体系,制定好人人都要遵守的规则。没有规矩,不成方圆,只有遵守规则,才能做到有条不紊,而不是杂乱无章。
怎么做餐饮连锁?以上几点都是需要大家注意的,小编在这里也只是浅谈,并没有过多地深入解析。经营餐饮加盟店不是一朝一夕的事,持之以恒是关键。