这两年，凡是带麻辣口味的餐饮种类，在市场上都还挺受欢迎的，麻辣香锅自然也是在这个行列之中了。可惜各大
麻辣香锅加盟品牌的产品都尝过之后，总担心在外面吃的太多会不会不安全。在这里小编就告诉大家
麻辣香锅的简单做法，从此在家也能做！
原材料：各个种类的丸子、自己喜欢吃的蔬菜肉类等。
调味料：辣椒、郫县红油豆瓣酱、八角、桂皮、葱姜蒜等。
制作方法：
1、先把各类丸子解冻，然后把蔬菜和肉类都清洗一遍，洗完以后还要切好。
2、如果准备了西兰花这一类食材，需要先焯一遍水，然后捞出来控干水分，放到一边备用。
3、往锅内倒入适量的食用油，充分预热之后将八角、桂皮等香辛料放进去，用小火慢慢的炸，直到它有香味飘散出来。
4、接着再放入处理好的辣椒和葱姜蒜接着炸，待到它们的颜色变为焦红，就把这些调味料给捞出来。
5、取出两匙郫县红油豆瓣酱放入到油锅内，均匀地煸炒，直至出现红油。
6、把事先准备好的食材都放进去（西兰花除外），均匀翻炒，一定要让酱汁都裹到它们上面去。
7、等到差不多炒熟以后，将西兰花一同放进去，进行持续性的翻炒。
8、时间差不多后，就可以起锅食用了。
其实整个过程确实是比较简单的，不过也有一些地方需要大家注意起来。虽然说食材可以尽情挑选，但最好把握住量，吃的人不多的话也不要买太多，不然做起来就比较难入味，而且还会造成浪费。还有就是因为食材都是事先处理过的，需要控干其中的水分，要不然在炒制的时候会影响最终成品的口感。
麻辣香锅的简单做法，从此在家也能做！自己尝试之后，大家就会发现做出来的味道确实是不赖的，如果第一遍还不够完美就多尝试几次，熟能生巧。更多信息，尽在51餐饮加盟网站！
Tags:
