冒菜这个餐饮种类，上至达官贵族，下至平民百姓，其实都是有市场的。我们常见的那些
冒菜加盟店一般档次都不会特别高，毕竟还是大众餐饮，比较适合中小成本创业者去投资发展。除了资金这个要素之外，
冒菜连锁店开业之前要做好哪些准备？
1、顾客定位
你打算开个什么样子的冒菜店？觉得选择哪个品牌比较好？其实这些都跟你的心理定位有关。如果是把顾客定位成高阶层消费者的，那么势必在选品牌的时候就要关注到这个，其后的事项也需要符合这样的定位才可以。而冒菜店不出意外的话，主要消费群体还是普通人，所以就照着这个来计划好了。
2、地点挑选
人流基数对餐饮店而言是非常重要的，如果一个地方的常住人口不多，人流量也不大，说实话真没什么开店的必要。但这也不是说只要人多就可以了，还要判断自己能否承担得起租金，群体是否为冒菜店的目标客户等等。比如商业区、大学城、大型住宅区、办公楼集中地、交通中转站等的地理位置都是相当优越的。
3、门店布置
整个店铺的装修风格要与客户的喜好相关联，若是实在做不到有特色、很出彩，那么中规中矩也是可以接受的。千万不要为了博人眼球要过于夸张，这样反而会造成截然相反的不良后果。这样一个小小的
餐饮连锁店，其实没有什么必要花费大笔金钱和时间来装修店面，能够做到清洁光亮、窗明几净，也就差不多了。毕竟来这里的顾客，他们并不怎么关心你的档次，注意力更多的还是放在食物的味道、价格、质量这些方面。
冒菜连锁店开业之前要做好哪些准备？除了较为详细介绍的这三个点，具体的经营策略也是要注意的，不可杂乱无章行事，而要有条理、有规划，才不会忙中出错。同时，在正式开门做生意之前还可以来个试营业，以便调整。
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