寒冷的冬日，一碗热乎乎的牛肉汤下肚，顿时觉得整个人都暖和起来了。如今
牛肉汤加盟盛行，其中也有这样的原因在里面。虽然夏天到来了，但是牛肉本身的营养价值很高，自己在家闲来无事做个牛肉汤喝也是很不错的。
如何炖牛肉汤？这就来看看
牛肉汤的做法大全是怎么说的吧。
主要材料：牛肉、白菜、西红柿、洋葱、蘑菇、豆皮、葱、姜、蒜苗。
制作过程：
1、首先是要处理食材，把葱洗干净之后切成小段，生姜则是去皮之后切片。
2、牛肉先用清水冲洗，接着放到加了水的锅里面焯水，要让里面残留的血水都出来才可以。
3、取出一个砂锅，倒入适量的清水，再把牛肉、葱和姜片都放进去，放在火上慢慢炖。
4、趁着这会功夫，把洋葱、西红柿和白菜都洗干净，然后洋葱、西红柿切块，白菜则是要切段的。
5、接着就是处理豆皮和蘑菇了，清洗完之后豆皮切成丝儿，蘑菇的话用手撕成小块。
6、查看砂锅中的状况，眼看牛肉已经开始变软，就往里面加少许的食盐。
7、拿出一口炒锅置于灶上，倒入油预热之后，把洋葱、西红柿和白菜放进去均匀地翻炒。
8、等到炒熟了一些之后，就把它们也放到炖牛肉的砂锅里面去，还有豆皮和蘑菇也是一样，再撒上盐和胡椒粉调味，这一次要放得多一些。
9、等到牛肉彻底炖得酥烂之后，放点鸡精香油提味，再撒上蒜苗就可以了。
关于“如何炖牛肉汤”的内容我们今天就先讲到这里，大家不要看着觉得很简单，想要真正做好喝了，还是需要多多联系的。因为牛肉的脏东西比较多，所以大家记得在炖之前一定要先焯水，这样才会更干净，不要到时候嫌麻烦洗完之后就直接拿去煮了。还有牛肉炖煮的时候最好是用温热水炖煮；要是家里没有砂锅只能用炖锅的话，为了让它能够更酥软，可以在里面放几片山楂。更多信息，尽在51餐饮加盟网！
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