双休日的时候闲来无事就想着自己做蛋糕试试，这是很多女生都曾有过的想法。
蛋糕加盟品牌诚然都很多，可惜里面的东西是好吃，价格也很对得起它们的口感啊。不如就自己做起来试试呗。
怎么学习蛋糕？日常小蛋糕做法大分享！学会了这些个技巧，大家就可以自己做起来啦。
日式棉花蛋糕卷
主要原材料：鸡蛋、牛奶、黄油、细砂糖、低筋粉、淡奶油
制作方法：
1、先把黄油放到锅子里面，用小火慢慢的加热，等到它完全融化并且沸腾之后，才可以关火。
2、将黄油倒入容器中，把筛子把低筋面粉边倒进去边筛一遍。
3、把牛奶分成三次往里面倒进去，边倒边搅拌，一定要搅拌均匀才可以。
4、磕开四个鸡蛋，其中三个要把蛋黄分离出来，然后和另一个全蛋一起打匀，同样也是分成三次加到面糊当中，依然是搅拌均匀。
5、面糊搅拌好之后放到一边静置。
6、把之前分离出蛋黄的三份蛋清混合在一起，接着往里面加入细砂糖，并且用打蛋器打发，要到它变得细腻粘稠才算完成。
7、取出三分之一的蛋白霜放进面糊里，上下均匀地翻拌。
8、剩下的蛋白霜先搅几下让它恢复光滑，然后也一股脑地倒入面糊，还要不停地翻转搅拌。
9、把面糊倒进铺好油纸的烤盘，震平表面之后放入170度的烤箱内，烘烤20分钟左右。
10、烤好之后先把它取出来，盖上一层油纸防止表皮变干。
11、把细砂糖加到淡奶油里，打发之后涂抹到蛋糕上。
12、借用工具把蛋糕卷起来，用油纸包住放到冰箱内冷藏，定型之后拿出来切块就可以了。
怎么学习蛋糕？日常小蛋糕做法大分享！怎么样，看起来一点都不难吧，今天分享的这个做法还是很实用的。就是在烘烤的时候需要大家注意，具体的温度和时间还是要根据大家的烤箱性能来调整的，不要一味就照着说明了。更多信息，尽在51餐饮加盟网！
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