外边的
便当加盟店虽多，但也不是每一个人都愿意去吃的，还是有一部分人认为外面的食物不如自己做的干净，所以每天都自己从家里面带便当过来当午饭。然而，
过夜的便当还能吃吗？经常会听人说，隔夜饭不能吃，加热以后有害人体健康，那么事实果真如此吗？便当究竟要怎样吃才更健康？看完下文，这些问题都能迎刃而解啦。
过夜的便当还能吃吗？这个不能一概而论，而是要看你具体吃的是什么东西，又是在怎样的条件下储存加热的。如果方法对的话，其实也没有什么大问题。便当怎样吃才更健康？需要注意的有以下这几个方面。
1、尽早放冰箱
现代人的上班时间普遍都是早上八点半或者九点，要是住的离公司远一些的话早上根本没时间自己做饭，所以更多人会选择晚饭的时候顺便把第二天的便当准备好。无论是什么食物，放在常温下时间越久，里面滋生的微生物就越多，所以最好就是尽早放到冰箱里面去。
2、蔬菜要尽快吃掉
人们常说的菜隔夜以后有毒，其实主要针对的是蔬菜，因为它很容易因为细菌的活动而产生有毒的亚硝酸盐。当然，如果只是在冰箱里面放一夜的话那还是没有什么大问题的，含量不会太高，要是时间再长那就可能会出现问题了。所以建议大家的蔬菜最好是在24小时以内吃掉，以免危害身体。
3、隔夜的才要充分加热
很多人在加热隔夜菜的时候，会出现因为食物比较大块结果只加热了外面而里面没有充分热进去的现象，这是不可取的。隔夜菜必须要充分加热，即把菜整体上加热到100度，保持沸腾3分钟以上才可以。如果有大块的肉类，可以先把它切成小块，或者是尽量延长加热时间。
看完本文，相信大家对于“过夜的便当还能吃吗？怎样吃才更健康？”也有了更深的了解，为了身体的健康，这些都是要重视起来的啊。更多信息，尽在51餐饮加盟网站！
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