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怎么将麻辣烫口味的更好?怎么制作麻辣烫

来源:51餐饮网 时间:2017-06-09 19:09:06 作者:Crow

   麻辣烫作为小吃加盟界的翘楚,凭借着刺激的口味以及多种多样的食材,一直以来都非常受广大消费者们的喜欢。在食材方面更是十分注重食材的新鲜度,所以很多人往往每天一早都要去购买最新鲜的食材,只有这样才能做出来味道良好的麻辣烫,那么对与消费者么你来说怎么将麻辣烫口味做的更好以及怎么制作麻辣烫呢?来了解一下。

怎么将麻辣烫口味的更好
 
  材料
 
  主料:蟹棒100g、撒尿牛丸100g、鱼丸100g、冻豆腐100g、豆皮50g、豆芽100g、黑木耳100g、菠菜100g(可按照自己的口味来选择菜品,个人因为比较喜欢吃这些东西,所以用这些举例)
 
  辅料:油适量、盐适量、生姜适量、大蒜适量、辣豆瓣两小勺、麻椒适量、辣椒适量,麻酱。
 
  第一步:炒汤底
 
  将油下锅,烧热,放入葱姜蒜炝锅,放入麻椒、辣椒炒香,放上两勺豆瓣酱,炒熟,炒开,让香味四溢一下,然后加入准备好的高汤或者清水(推荐放高汤,加入量的多少请根据菜的多少来做,如果菜多就稍微多放,少就少放)。
 
  第二步:烫菜开始
 
  将蟹棒、撒尿牛丸、鱼丸等不易熟的东西率先放入锅中,待水快要烧开的时候加入蔬菜,将菜煮熟即可将这些捞出。
 
  第三步:放调料
 
  在煮熟的菜中加入适量的盐,味精,麻酱等调料(依个人口味来添加),调料加完之后将锅中的汤加入一些即可。
 
  通过上面的详细步骤,大家可以根据自己的情况制作自己喜欢的麻辣烫。
 
  上面简单的介绍了一下怎么将麻辣烫口味做的更好以及怎么制作麻辣烫,让大家可以根据上面的步骤好好的制作麻辣烫,争取能够做出来好吃又美味的麻辣烫出来,然后将这种美味的食品带给身边的家人,如果大家对麻辣烫加盟方面有什么想要了解的事情,那么大家可以从51餐饮上面进行调查,然后为以后奠定好一个基础。

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