冒菜是川渝地区的菜色，因为广受欢迎而散布到了中国的角角落落，为了适应各地区的消费习惯，也因此进行过适当的调整。冒菜如何做？不同地区的
冒菜加盟店做法也是略有不同的，如果你只是想要学习家常冒菜的制作技巧，那么小编也可以告诉你哦。
主要食材：海带、猪血、鲜笋、土豆片、莲藕、粉条、莴笋、荸荠、菜花、豆芽、大白菜、豆皮、香菇、草菇等。
调味料：火锅底料、干辣椒、花椒、豆瓣酱、茴香、八角、白糖、料酒、鸡精、盐、葱、蒜等、食用油。
步骤：
1、把食用油放到锅里面，小火预热之后将火锅底料、干辣椒、花椒、豆瓣酱、茴香、八角、白糖等调味料放进去，均匀翻炒出红油。
2、另起一锅，把料酒和适量的清水倒入进去。
3、熬煮十分钟的样子，在这个等待的过程中也没有闲着，而是将准备好的主要食材开始清洗切片。
4、十分钟以后，将处理好的食材全部放进锅里面。
5、紧接着，把之前炒制出来的红油和鸡精、盐、葱、蒜等调味品一起放进去就可以了。
看完之后是不是觉得整个的制作流程很迅速，而且特别简单呀？事实也的确如此，因为从冒菜的起源来说，它不是从四川卤菜演变而来就是从军队的大锅饭那演化出来的。不论哪一种说法更可靠，我们都可以从中得知这道菜就是很平民化的食物，不是供给贵族统治阶级享受的，而只是小老百姓日常生活中吃的东西。对这些人来说，吃饱才是第一要义，味道好就已经很不错了，压根没工夫去研究怎么做的更加复杂精致。
冒菜如何做？相信把本文细细研读之后，各位肯定就对此有所了解了，感觉已经要按捺不住蠢蠢欲动的手亲自去尝试一下了呢。本站还有很多以此相关的内容，大家有兴趣都可以来看。要是您是一位想要投资冒菜的创业者，那么这里也有很多值得投资的品牌存在，随时欢迎大家。
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