在很多人的印象里，感觉开
蛋糕加盟店也不需要怎么策划营销，客人总是有的，而且利润还很高。其实不然，怎样开蛋糕房，这也是个技术活，在开店之前如果没有经过大量考察，精准定位，那你的店显然是活不了很久的。你能看到的都是厮杀之后存活下来的那一批，都各有其手段。
1、环境分析
不管是开什么店，在成立之前都要先对周边的环境进行分析，调查好交通状况、消费水平、消费偏好、有无竞争对手、同类点的营业情况等，只有把这方面的内容先搞清楚，才能更好的定位，知道自己要做什么样子的。
2、消费者定位
开店很忌讳的一点，那就是消费者定位不清晰，你根本不知道自己的潜在客户群体是哪些，又怎么能够做出让他们满意，符合他们要求的产品呢。那蛋糕来说，女性喜爱美食但为了美丽又想要减肥，所以喜欢外观精美而卡路里不高的；男性相对来说没那么喜爱甜食，所以可能更适合咸香爽口的；儿童普遍嗜甜，但也不能多吃，可以准备香甜可口，外表可爱的；老人的话比较节约，又要照顾他们的身体健康，适合物美价廉又无糖的。只有知道自己的客户是什么样的群体，才可以一一迎合他们的需求。
3、选址
选址也是开店的关键因素，一个好的地段，可以给你带来源源不断的客人，同样如果是偏僻的地方，那你的生意想要好起来，除非真的是味道绝无仅有非常好，不然想要生意火爆就只能做梦了。
4、装修
蛋糕甜食总是让人觉得很温馨，心都柔软了。所以，
蛋糕店加盟内的装潢不必走高档奢华风，而是可以和蛋糕给人的感觉结合起来，装修简洁大方，配上暖黄色的灯光，柔和店内色调，营造出一种温馨的气氛。
怎样开蛋糕房？本文介绍的这四个要素希望能够给大家带去一些帮助，让各位这个行业的创业者都能顺利成功。
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