麻辣烫起源于四川，现在已经流传至全国各地，在每一个城市都能看到麻辣烫门店的身影。麻辣烫的口味主要是以麻与辣为主，非常适合那些喜欢刺激性口味的人，而且麻辣烫适合全年四季吃，冬天吃保暖驱寒，夏天吃温暖脾胃，非常适合全年吃。接下来为了让广大吃货能够在家中也能吃到麻辣烫，为大家来讲解一下如何做麻辣烫。
材料
关于材料方面需要大家根据自己的口味来挑选，但是实际做法没有什么太大区别，无非就是下菜的顺序而已，下面的配餐主要是笔者自身喜欢吃的东西给大家简单的举个例子。
主料：虾饺100g、肉丸100g、鱼丸100g、冻豆腐100g、豆芽100g、黑木耳100g、菠菜100g
辅料：油适量、盐适量、生姜适量、大蒜适量、辣豆瓣两小勺、麻椒适量、辣椒适量，麻酱。
第一步:炒汤底
在锅中倒入油然后烧热，放入生姜大蒜炝锅，放入麻椒、辣椒炒香，放上两勺豆瓣酱，炒熟，炒开，让香味四溢一下，然后加入准备好的高汤或者清水，（水方面请根据菜的多少来做，如果多就多放，少就少放）
第二步：烫菜开始
将虾饺、肉丸、鱼丸等不易熟的东西率先放入锅中，待水快要烧开的时候加入蔬菜，将菜煮熟即可将这些捞出。
第三步：放调料
在煮熟的菜中加入适量的盐，味精，麻酱等调料（依个人口味来添加），调料加完之后将锅中的汤加入一些即可。
以上简单的为大家简单的介绍如何做麻辣烫，众多喜欢吃麻辣烫的吃货们是不是已经按耐不住啦，既然如此就快点动手操作起来吧，不光给自己制作好吃的，也将这种美食带给自己的家人，让他们亲口尝尝你做的麻辣烫，给他们带来健康。
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