寿司挣钱吗？怎么开寿司店

来源：51餐饮网时间:2017-06-02 19:31:22 作者：Crow

　　寿司是一种有日本传入中国的一种传统美食一直以来都被广大消费者们所喜欢，伴随着人民生活水平的不断寿司这种美食日渐走进到了家家户户的餐桌上，但是对于那些不会做寿司的人为了品尝寿司的美味，经常会去寿司店去品味美食，那么寿司挣钱吗？怎么开寿司店呢？让我们来详细的了解一下。

　　寿司的利润分析

　　关于寿司利润分析方面，举个例子，这样的话是最直观最明显的一个展现，一份普通的寿司价格大概是14元左右，其中需要用到许多的原料的成本大概是：白芝麻约0.1元，虾2个约2.5元，沙拉酱0.2元，肉松10克约0.3元，木鱼花3克约0.1元。寿司饭100克成本约0.42，海苔一片约0.4元。原料成本合计：4.22元

　　经过计算得到寿司成本之后计算毛利润，我们可以发现大概寿司的毛利润大概是10元左右，可见利润空间是非常巨大的，当然经营寿司的门店不仅仅只是经营寿司，也要经营一些与之搭配的饮品，这样就能更加让门店火爆也能迎来更多的利润空间。

　　寿司店的开店流程

　　1.进行全面的市场调查

　　在门店开业以前要进行全方面的市场调查，让许多的人都能够了解市场上现在的氛围，调查消费者们的相关习惯，只有这样才能为门店的发展奠定一个基础。

　　2.进行门店选址

　　根据上面的调查与分析，锁定目标客户，确定门店位置。

　　3.接受培训或者加盟品牌

　　对于刚刚加入寿司这个行业与项目的人需要加盟一个寿司品牌或者参加寿司制作的培训，只有这样才能在技术上为门店的发展奠定一个基础。

　　4.装修门店

　　装修门店，这是一个可以跟上面一起进行的事情，毕竟门店的装修并不是一时间就能够搞定的，也是需要许多时间进行装修的，再安排这边的事情之后找一个放心的人，让他帮忙监督这方面的事情。

　　5.门店开业准备

　　关于门店开业准备方面要从门店的员工的招聘以及门店设备的采购还有原材料准备等多方面进行准备，还要提前进行门店宣传方面的事情，让门店形象在开业之前就有一定的客户积累。