“汤哥，给我冒牛肉汤，外加一个豆饼。”已经到了凌晨，市人民南路的一家牛肉汤馆依然灯火通明，前来吃饭的食客络绎不绝。这是一家通宵牛肉汤馆，老板便是80后夫妻小黄和小林。由于夫妇俩热情、健谈，与不少食客都成为了好朋友，大家都习惯亲切称呼他们为汤哥、汤嫂。
此时，小林正在牛肉汤馆的阁楼上休息，小黄则与服务员一起守在店里。“老婆也休息不了多久，一会儿就要起床熬高汤了。”小黄笑笑说，一开始，当听说他们准备开通宵牛肉汤馆，不少亲朋好友都劝诫他们：“这生意本就辛苦，何况是通宵开张，你们可要想清楚了!”然而，他们依然义无反顾选择了这条创业之路。
“年轻人，怕什么辛苦!只要我们夫妻齐心，将生意做起来了，一切付出都是值得的。”小黄说，这是老婆小林当初回答所有人的话，让他十分感动。
小黄出生于1985，曾在家乡从事通讯行业工作。因为工作原因，他认识了聪明能干的淮南姑娘小林，二人很快坠入爱河结了婚。2015年，小黄随妻子来到淮南创业。
做过蔬菜批发、服装销售、汽配品牌代理……夫妻二人一起探索创业之路，却“只有搞蔬菜批发那年，挣了十万块钱”。小黄告诉记者，记得那时候，他们也是每天起早贪黑，进货发货，十分辛苦。后来，有亲戚提议合伙开牛肉汤馆，他们经过商量，决定试一试。
小黄说，为了学习技术，他和小林吃遍了淮南大大小小的牛肉汤馆，也学遍了淮南牛肉汤馆。小黄还说，小林曾很少做家务，自从开了牛肉汤馆之后，做起来却样样不差。
年入四十万欲走连锁路
小黄告诉记者：“说不辛苦是假的，但这就是一起吃苦的幸福吧！”
“做生意，一定要舍得付出，贵在坚持。”小黄说，最近两年竞争十分激烈，他们的牛肉汤馆经营曾举步维艰。但他与妻子都坚持下来了。“我们的经营理念是，哪怕提高成本，也一定要保证最优良的品质和口味。”小黄还说，他们的牛肉汤馆现在生意逐渐有了起色，除了卖牛肉汤之外，他们还新增加了稀饭包子、蒸饺、凉菜、套饭等，受到食客的喜爱。他们的付出也得到了收获。小黄笑着说，2016年月均收入3万元左右，年入四十万元，这让他们感到辛苦是值得的，也是幸福的。
对于未来，小黄和小林都希望能够探索出一条成功的牛肉汤连锁之路，在做出高质量、好味道的同时，打造高端、精品“通宵牛肉汤”。
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