管老太臭豆腐，来源于嘉兴的老字号，也是西塘古镇历史悠久的臭豆腐，被纳入我国非物质文化遗产之一。管老太臭豆腐加盟品牌，采用优势额原料，用祖传的工艺进行发酵，独家自创的制作工艺流程，不含任何添加剂，健康美味。也让越来越多的人喜欢吃管老太臭豆腐。作为中国臭豆腐老字号，管老太臭豆腐又是怎么发展的呢？管老太臭豆腐的来历？古镇西塘最古老的臭豆腐！对管老太臭豆腐加盟感兴趣的小伙伴，一起跟着小编来了解一下这个品牌吧！
管老太臭豆腐的来历？
管老太臭豆腐的创始人是管惠菊女士，出生于1929年，也是古镇西塘最早从事臭豆腐行业的人士。管惠菊女士，在建国初期就开始经营臭豆腐事业，后来因为社会原因进入到合作商店工作。一直到1977年，管惠菊女士才重操旧业重新打点起她的臭豆腐生意，当时设摊的地点位于西塘古镇南棚下街76弄的弄堂口，主营油炸臭豆腐，随着时间的推移，年复一年、日复一日，久而久之当地人就顺口称呼老人为管老太，渐渐的“管老太”就成为当地臭豆腐品牌的代名词。自1996年起西塘旅游业成功开发，更为“管老太”臭豆腐的发展带来了生机，随着游客的口碑和网络的传播，臭豆腐的销量也是逐年增长。
随着管老太臭豆腐加盟品牌知名度的扩大，作为四十多年的老字号，经县非物质文化遗产名录评审委员会评审和社会公示，县镇府同意将“管老太臭豆腐”列为非物质文化遗产名录，加以保护，《善政发（2009）73号文件》。
管老太臭豆腐的发展
为了满足消费者对管老太臭豆腐的消费需求，管老太臭豆腐加盟品牌在2006年，正式成立规模工厂，从家庭小作坊，发展为如今大规模的生产企业。管老太臭豆腐加盟总部也是是嘉善县境内唯一独家专业生产臭豆腐的企业。
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