凉皮是一种在陕西、河北、甘肃等北方地区非常流行的食物，而到了现代全国各地都是能够看到它的身影了，消费队伍也是在不断壮大的。不过大部分的门店我们目前看来还是以自营为主，能够如
魏家凉皮加盟这样公司化发展起来的，压根就没有多少。所以我们说，这个市场还是大有可为之处的。且让我们来调查一下，
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这个项目始建于一九九九年，也有将近二十年的发展历史了，从餐饮企业的角度来说，是非常不容易的。它最初采取的自然还是直营模式，不过到现在也拥有了自己的特许经营店，开始走上连锁加盟的道路啦。它在西北地区的小吃和快餐领域还是占据了不少份额的，而随着连锁店开设速度的加快，目前对快扩张的速度也是在提升的了呢。
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魏家凉皮的发展
1999年，品牌创始人魏文军与他的妻子魏永萍一起来到了西安，并于西北工业大学附近成立了一家名为“魏家凉皮”的餐饮小店。虽然店铺的面积不大，做的也是普通产品，但由于夫妻俩是继承了祖传秘方的，所以能够做出格外美味的凉皮。再加上他们始终坚持对产品品质的严格把控，所以迅速就积累起了良好的口碑。
到了2001年，“魏家凉皮”已经拥有了11家分店，且正式注册了商标，意味着它开始朝着品牌化的道路行走。这时候它早就不再是那只有十几平方米的小店了，大的店铺面积可达上百米，不得不说是一大突破。
魏家凉皮加盟吗？此后的一段时间内，公司都是以开设直营店的方式向外扩张的。直到2005年，它开始寻求新的运营模式，从而引入了国际流行的特许经营模式。自从对外招商发起之后，品牌的发展速度一下子就提升了很多，那一年其连锁店总数便超过了百家。
2007年魏家凉皮又有了一大创举，引入了西式快餐的店面运营方式，从而使得品牌向全国市场发起了冲锋。如今它在供应链体系、物流配送系统、销售网络等方面都取得了很大的成绩，在全国很多地区都开设了分店，就连海外市场也在筹划中了。
魏家凉皮加盟吗？特色品牌全国招商！在大家的传统观念里，做小吃加盟感觉总是没什么花头的，不可能像那些大的餐饮品类一样发展起来。但魏家凉皮却用实际行动证明了，这种想法是错误的，就算只是小小的凉皮，也有广阔的市场！
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