致富创业好项目，蛋糕店帮你实现！

　　致富创业好项目，蛋糕店帮你实现！轻妈妈都想着自己创业，但机遇在哪里呢？安徽的于女士就因为看到了街边蛋糕加盟店的好生意，最后决定开蛋糕店，让自己找到新的人生起点！

 

　　于女士本来是一名白领，后来因为怀孕而辞职，又在儿子出生两个月就开起了蛋糕店。她还陆续将蛋糕、英语和西方礼仪一同引入至店中，生意现在做得有声有色。

 

　　创业动机：腾出时间带孩子

 

　　“现在，BB对我来说是最紧要的。”于女士说。她的老公是加拿大人，所以小宝贝是个非常可爱的混血儿。在儿子出生仅两个月时，于女士就开了这家蛋糕店，赚钱的同时也可以照顾儿子。由于老公V是加拿大人，店内也常常因为有英语交流的环境，吸引了很多白领和外国人的光顾。于女士夫妇也因此看到了市场商机，索性在后来办起了英语培训班。

 

　　于女士说，因为前期没有做好充分准备，所以经营情况不是很好：“创业就像带小孩一样，要慢慢摸索出一套方法，然后再逐步完善。刚开始，我们只是卖蛋糕和相关产品，后来才办起了培训班。”现在，于女士的蛋糕店已经开业一年多了，每个月在餐饮和培训上的收入大约是1万元左右。

 

　　于女士说，自己以前是从事人力资源管理的，曾经担任过总经理助理：“所以，我将管理上的知识都应用到蛋糕店的经营上面，把顾客都当成自己的朋友对待，和顾客交流英语、甜点、西方礼仪和带BB的经验等。”
 

 

　　笔者采访当晚，刚好碰到门店开英语沙龙，到场参加培训的小组里，有40多岁的外企员工，也有几名20来岁的年轻外贸公司员工，她们都是出于学习英语的需要来报名学习的。

 

　　因为受到店面和人手的限制，于女士没有进行过多的宣传，她想通过开加盟店、寻求更多公司合作等方式来扩大影响力。“现在已经有一些知名公司找我们合作，向员工传授一些西方礼仪等。不过，由于店面开在老城区，这一带白领较少，顾客基本上都是通过熟客带来的。”

 

 

　　于女士的蛋糕店，首次创业投入10万元左右。除了进货和装修，其余就是租金和员工工资了。店面共35平方米，由于有上下两层，实际使用面积约70平方米，月租金5000元。另外有员工2名，每人每月工资2500元。

 

　　致富创业好项目，蛋糕店帮你实现！店铺的盈利来自多个方面，一方面是蛋糕类餐饮上面的销售收入，另一方面是英语培训和蛋糕制作培训上的收入。对于餐饮方面的营销，于女士也一直在探索如何提高利润。她说，目前餐饮的定价比较低，将来或许考虑提高一点点价格，提高利润空间。