创业什么项目比较好？麻辣香锅好选择！小霞出生于四川成都，大学毕业后开始北漂。好不容易找到了一份工作，眼看着稳定了结果天有不测风云，老板投资失败，公司也倒闭了。小霞于是心里盘算起了自己创业的念头，看到那些
麻辣香锅加盟店的生意都不错，于是打算自己也开店试试看。
“那时我发誓：宁做一元钱的老板，绝不做100元的伙计。”回忆辛酸往事，小霞眼角闪动几许泪光，但很快一扫而过。在准备了很长一段时间之后，她终于找到了合适的铺面，开始了自己的创业之路。
“从准备到完工，一个月后，我的餐馆正式开张了。”尽管只有7张桌子，小霞却捕捉到了第一商机，在当时的那一片，麻辣香锅还没有真正火起来，她的竞争对手并不多。创业就要学会把握机遇，尤其是在最困难的时候做出正确的选择。正是因为她当机立断，所以才能够抢占先机，获得了自己人生中的第一桶金。
餐饮业的发展，尤其是川菜系列、中式快餐，四川、重庆一直都是走在全国前列的。随着越来越多的川味美食被大家所熟知，麻辣香锅一下子就变得非常火爆了，小霞的店铺借着这一股东方也取得了非常好的成绩。
因为自己也想要走上品牌化的道路，所以小霞特意去考察了很多比较知名的品牌。最后发现，它们大多都做到了这几点：一是菜品多样化，二是烹饪标准化，三是盈利最大化。标准化是连锁企业最大的难点，怎样做到标准？这就需要从选材到成品都严格控制了。而看一个餐厅的盈利情况，只需看高峰时期的翻台率。
通过这一次的考察，小霞知道了自己的短板，也清楚的意识到如果自己想要获得更大的成功，那么在这些方面就也要开始行动起来了。经过一段时间紧锣密鼓筹备，她利用手头积攒起来的资金，开设了一家新式的麻辣香锅店。一流的就餐环境和合适的价格，很快吸引了全城的市民前来排队就餐。
创业什么项目比较好？麻辣香锅好选择！小霞在这个行业内奋斗了多年，总算也是取得一定成就了的。而如今她为了适应时代发展的需要，虽然依旧是自己一个人在单打独斗，但也是学习和吸收了很多精华的，并在原有经营方式的基础上进行了改良和升级。若是各位也想要创业，试图闯荡出一番天地来，不妨也可以考虑一下这个餐饮品种哦，还是很有发展前途的。
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