咖啡馆经营者最常犯的错误
开咖啡馆可不是件简单的事情，你需要考虑的事情很多，每个人所擅长的领域也有所不同。今天，就让我来为大家总结咖啡厅经营者，尤其是创业者最容易犯的错误，希望能够帮助各位少走弯路，对于现在众多的
咖啡加盟店，同样有启示作用。
1.准备工作做的不够
没错，你热爱咖啡，你还能做出好的咖啡，你了解当地市场，或许打你出生你就住在那里，没有人能比你更加熟悉你的城市。但咖啡厅经营者最常犯的错误之一，便是在没有做好前期调研和市场分析的情况下，纯凭想象便开始投钱。的确，你有理想，也有动力，但仅凭这些你是无法取得成功的，有很多前期准备工作需要你去完成。比如去计算未来开店地点的人流量，去了解当地究竟有多少人每天喝咖啡，去看看你的竞争对手都是怎样做的，不要盲目预估，何事都要用事实去验证。
2.与当地社区和企业互动的不够
一厢情愿地认为开业了客人自然会来？错！只有别人了解你是谁，人家才会登门拜访，如果和当地社区、公司和组织互动的不够，人们根本就不知道你的存在！因此一定要在开业前，尤其是在开业典礼上尽可能多的邀请附近公司的员工、社会组织和居民，只有这样你才有机会和这些潜在客户建立联系，为今后长久稳定经营提供保障。
3.不了解店租行情
很多咖啡厅创业者最终都倒在了高额店租面前。为了保证咖啡厅的长久经营，你必须保证店租不超过月流水的10%。去了解附近的咖啡厅店租都是多少，为与房屋中介沟或房主通做好准备。记住，如果店租过高，与你的流水不匹配，你将难以取得成功。
4.不注重细节
咖啡做好了，咖啡厅自然会成功的！错！这或许是许多咖啡厅创业者的误区，他们将过多精力放在了制作高品质咖啡上面，而忽视了其他细节的重要性，例如保持店内清洁、产品展示的方式、服务的态度、员工的选聘等等。顾客不会错过任何细节，因此任何细微的失误都有可能导致你最终的失败。
咖啡馆经营者最常犯的错误，很多的餐饮加盟行业人士也会犯，但是要悬崖勒马才好。
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