开店项目选择，蛋糕店让您买房买车！

　　开店项目选择，蛋糕店让您买房买车！阿慧和丈夫原本都有一份稳定的工作，但因为渴望创业，所以在看到好几家蛋糕加盟店生意不错之后，他们纷纷辞职也做起来蛋糕生意。她家的蛋糕胜在新鲜现做，且没有任何防腐剂和香精色素，所以拥有很多回头客，有的客人甚至专门开一个多小时车来购买。更由于丈夫从前是高级大厨，他们独辟蹊径开设了私人订制服务，顾客想吃西点，他们都能做。

 

　　高级大厨开起蛋糕店

 

　　今年32岁的阿慧和35岁的丈夫阿刚有一个幸福美满的家庭，同时，他们也有一份有趣的工作：经营一家蛋糕店。“创业想法是丈夫先萌生的，因为丈夫多年从事厨师行业，并在各大型酒店担任过行政总厨要职，有一定的能力和实力，所以我们不甘心总是为别人打工，于是纷纷辞职，决定自己创业。”阿慧告诉笔者。
 

 

　　创业想法产生后，阿慧夫妇便把目光放在了烘焙这一领域。“丈夫曾跟大师学习过一些烘焙上的手艺，比较在行。而且我们觉得现代人对西点非常喜爱，应该很有市场。”阿慧说，目标有了，许多困难和问题却也随之而来。“资金是大问题，我们并没有那么多资金，只好向亲朋好友借，总算把启动器金凑齐了。再就是选址，我和丈夫一起跑了好多地方，到处看门面，最终选在了自己小区附近，离家近，照顾老人孩子方便。”

 

 

　　今年4月份，阿慧家的蛋糕店终于正式开门营业了。“做生意要讲究良心，不能昧着良心做事。我们家的所有原材料都是从正规渠道进货的，而且还是花了大成本去选购上等的原料。”阿刚告诉笔者，就连他一岁半的儿子都能吃。“价格也不贵，跟超市差不多。毕竟是前期，还是以攒人气为主，让更多的人尝到我们的产品，在谋求今后发展。”

 

　　据了解，夫妻俩的小店还有一个特色，那便是能为顾客提供私人订制服务。“因为我有多年厨师经验，手艺还是不错的，而且很多高档西点都会做，于是我便和妻子商量开设一个私人订制服务。到时候客人自己指定，只要是我会做的，都能做给顾客吃，比外面的大酒店划算多了，不会多要钱。”阿刚说，目前他已接到十几人的订制了，客户反响都很好，以后他会继续做下去。
 

 

 

　　“经营至今，我们已经拥有很多回头客了。”阿慧笑着说道，“很多人专门从很远的地方跑过来，就为了吃我家的东西，有的甚至要开一个多小时车。还有一些顾客觉得好吃，主动提出要跟我们合作开加盟店。有一个二十多岁的小姑娘，无意间尝到了我们的一款产品，她说‘我活了二十多年了，还没吃过这么好吃的蛋糕’，之后她每个星期都要来吃一次，现在我们已经很熟了。”

 

　　开店项目选择，蛋糕店让您买房买车！说起开店的辛苦，阿慧表示自己深有体会。但是她认为这是创业前期的必经之路，有付出才会有回报。而且从目前的生意状况来看，销量是非常好的，恐怕不需要几年就能有房有车了。日子有了盘头之后，自己的动力就更足啦。