女性开店卖什么好?餐饮创业助力成功!一位80后的女孩,14年前来到临湘,怀揣创业梦想,凭借智慧、坚持,创办了拥有4家直营店的小家庭餐饮服务公司,取得了可观的经济效益和社会效益,成为餐饮连锁界的后起之秀和闪亮之星。
爱情梦激发创业梦
1983年,小黄出生在岳阳市君山区广兴州的一个贫寒农家,她一直憧憬着能凭自己的勤奋,走出广兴州,到更高更远的天空飞翔。
天有不测风云,在她念初一的那一年,父亲不幸因病去逝。初中毕业后,小黄辍学了,要强的她,暗下决心,要用自己孱弱的肩膀,为母亲扛起生活的重担。
2000年,17岁的小黄,背着空空的行囊来到岳阳。她犹如一只觅食的小鸟,在喧嚣与陌生的城市,寻找着自己的生存空间。她在岳阳粮都宾馆找到了一份工作,从端盘子开始,一步步,小心翼翼地走来。3年时间,她几乎将餐饮服务的每一个岗位都做到了极致,不到19岁,她便在一家海鲜酒楼担任了餐饮部经理。
这一年,小黄的生命中出现的王子,却是一位同样出身贫寒的农家子弟,同在这家酒店打工的小厨师小华。小伙子的憨厚、实诚、能干,让小黄动心。但爱情不能当面包,对这一份感情,同事、家人都不看好,甚至极力反对。大家都认为,凭小黄漂亮的外表和现有的条件,完全可以找一个让她衣食无忧的人。但她相信自己的眼光与选择。当然,小黄知道,如果要想让家人认可自己的选择,唯一的出路就是两人能打拼出一番自己的新天地。
2003年,20岁的小黄和小华辞去了安定的工作,怀揣从朋友同事那里借来的15000元现金和雄心壮志,来到临湘,开始了他们的创业梦。
爱心营造“家的温馨”
自己既当老板又当伙计,两个人都身兼数职连轴转,经常是顾了这头顾不了那头,忙得每天只能睡四五个小时。当小黄的烤鸭店刚刚走上正轨,一场全国性的非典不期而至。
山穷水尽的时候,一筹莫展的时候,她也曾大哭过,哭过之后,擦干眼泪重新来过。
凭着一股永不服输的韧劲,凭着对未来的执著,凭着对爱的坚守,凭着一心一意要闯一条出路的信念,小黄选择了坚持和变革。她和小华商量,重新筹集资金,将烤鸭店改成中式快餐店,以此来寻找突破。
为了立足市场,小黄坚持以诚信立业、以服务赢顾客、以质量树品牌,把品质做到了每个顾客心里。首先从卫生安全入手,让每一个进店的顾客放心吃。每天清晨,他们从菜市通过精挑细捡,选取最新鲜的食材,一天下来,没有用完的食料第二天决不再用。炒菜用的食油等佐料,也一定要选最安全最好的。为了让顾客安心放心,他们把碗筷煮沸消毒,把煮碗筷的锅和炉子就摆在店门旁。为了赢得回头客,他们又从菜式的搭配与制作入手,认真研究食客口味,坚持做到色香味俱全。小店规模越来越大,由原来2个门面扩张到3个门面、5个门面、11个门面。
女性开店卖什么好?餐饮创业助力成功!从小处做起,凭借着用心经营,小黄和小华终于迎来了美好的新生活。如果你也不安于现状,想要改变自我,那就上51餐饮网来瞧瞧吧,改变命运的机会就掌握在你自己手中!
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