小方，江苏男孩，高高的个子，清秀的造型，干干净净地站在你面前，说话时总是笑盈盈的。这个略显稚嫩的90后男孩，在今年本科毕业之后，“孤注一掷”放弃自己人力资源管理专业的老本行，开起了家里人觉得“没出息”的小火锅店，走出了自己的创业第一步。
玩笑中诞生的小火锅店
“其实冒出开小火锅店的想法特别偶然，一开始就是朋友之间的一个玩笑。”小方把自己最初的创业想法，追根溯源至大四时同学聚会上的一句玩笑。“当时我们一起在学校附近的小火锅店聚会，这家店价格实在生意很火爆，平时很多学生都会来这里聚会，有一个朋友就随口说了句，‘如果我们也这么开一家，生意肯定也会爆掉的’。其实，大家当时都只是在开玩笑。”
但是小方后来自己回忆，或许，开小
火锅加盟店的萌芽就是从那个时候开始埋下的。
小方说，自己整个大四期间一直都没有动过找工作的心思。按照之前自己和家里的规划，他应该是安心准备公务员考试，回家做一名公务员，然后遂了家人的心愿，从此走上“政”途。
“最后我还是没有参加公务员的考试，我突然发现自己好多事情都没有想清楚，不知道自己想做什么，也不知道自己能做什么。一直以来我都是个听话的学生，老师布置了什么任务，我从来不会想这件事情自己是怎么想的，不管自己愿不愿意，我都会把这件事情做好。但是我在毕业的那一年里突然很想做件自己喜欢做的事情。”
“对我来说，能不能找到工作从来不是个问题，问题是一份什么样的工作才是我想做的。”对于小方来说，四年的学生工作让他足够有底气说出这样的话。凭借着学校青年志愿者协会会长的履历以及参与组织过的大大小小的志愿者活动的经验，他虽然没有主动找过工作，但是也有一个幸运的offer主动光顾过他。
“今年在参与一个志愿者服务工作时，志愿者部的一个怀孕的姐姐，曾经提出让我毕业后去志愿者部那边帮她。”
然而，深思熟虑后的小方最后并没有接下这个“天上掉下来的馅饼”。
“我在大学里已经做了四年的志愿者工作，我想不清楚这份工作或者说事业的发展空间在哪里。而且，说实话，我对于我们社会的整个志愿者服务以及公益服务的环境比较失望，我不想拿它来作为自己事业的起点。”而那时，开小火锅店的种子已经开始在任政的心里慢慢发芽。
与父母的斗争和妥协
作为上面有三个姐姐的家中独子，用小方自己的话来说，从小也算是“集万千宠爱于一身”。但是“万千宠爱”的另外一面，是沟通互动的不畅通。
“我读高中的时候，就已经不在家里住了。读了大学之后，离家就更远了。所以，我总觉得家里人对我的认识和了解还止步于我初中的样子。他们一直还觉得我是个孩子，他们不相信我这样一个孩子能自己倒腾成什么事情。”
除了对于“还是个孩子”的小方能力的不信任，家里人对于他创业的强烈反对，还来自于对“开小火锅”这样一个行业的不认可。跟公务员相比，父亲觉得这是个“没什么出息”的工作。
“家里人一直觉得进入政府机关才是个正当的职业，开这种小店都是些没读过大学、没念过书的人才会去做的事情。”
“在读大学之前，我对家里的这种期望和安排是完全接受的。可是大学四年，确实让我改变了很多东西。尤其是在学校里一直在做学生工作，让我对自己的未来有了一些新的想法。”
最后，经过反复的沟通，小方先是拿下了疼爱自己的三个姐姐，后来又做通了心软的母亲的工作，在亲友团的支持下与父亲达成了协议。
“我爸爸给了我一年的时间，让我来开这家店。但是在这一年的开店时间里，要同时做着考研的准备。虽然我现在对于读哪所学校的研究生读什么专业一点概念都没有，但是没关系，我还年轻，这些事情都可以慢慢想清楚。”
与家里达成了“和解”之后，除了跟三个姐姐借的两万块钱，小方坚持没有从爸妈那里拿一分钱。他说，自己不是赌气，只是觉得需要脱离家庭的经济影响来证明给家里人看。“如果我从家里拿了钱，那在我爸妈眼中，我还依然是那个拿着家里的钱在外面穷折腾的孩子，我不想这样，我想让他们看到我的独立和成长的一面。”
最终，在小方的坚持下，开店前期投入的12万，全部都是凭借自己的朋友圈子和人情网络搞定。他还靠自己的想法和诚意拉来了高中同学和大学学妹，做了自己的合伙人。
“在我找同学借钱的时候，我的这个高中同学和大学学妹听了我的想法，都还觉得挺不错的，于是就主动提出做了我的合伙人。不过，他们基本上是出钱不出力，干活儿的事情还是我自己来。”
打造学院路第一奶茶店
小方在回顾自己几个月风风火火的创业时光时，觉得自己最大的收获是发现很多事情其实没有想象得那么难。
“好多事情在我们没做的时候，觉得是没有办法完成的，但是真正在开始着手做的时候，就会发现很多情况下，困难是被我们自己人为地夸大了。”
从小火锅店的选址、店铺转让、联系加盟到店铺装修，前后历时两个月。他说这是打磨自己的一个过程，没有学生会干部的优越感和高高的心气儿，而是被打回原形，成为一个零起点的创业者。
小方以打造有品位的小火锅店为切入点，在店铺的装修上花了大功夫。从什么都不懂到现在可以头头是道地给你分析吧台不同部位不同材质的不同区别，任政说自己现在已经是装修的半个行家了。
“装修队很容易漫天要价。当时我们的做法是在比较了所有的装修队之后，选了一家性价比最高的。然后根据装修队提供的材料清单，去市场上一样一样比对价格，自己心里有数之后再跟装修队谈价格。”
当时每天的装修很辛苦，从早上八点到晚上七点，小方一点都不敢松懈：“我是个希望每个细节都很完美的人，所以很不放心，基本上是每天都全程跟着。”
为了省钱，在最后跟装修队结账的时候，小方还是耍了个小聪明。“在约好跟装修队结算的时候，我们当时还是觉得太贵了，想要再压一下价格，于是就找了好多朋友过来店里助阵，其实是有点仗势欺人的意思。结果，真的又省了三千块钱。”他说完这段“不光彩”的经历，不好意思笑了笑，又补充道，“三千块还是挺多的”。
目前，小方的小火锅店已经试营业了一个月。在这一个月内，已经慢慢有了些名声。每天晚上从七点到十点是小火锅加盟店生意最好的时候，所以，夜里12点关门、两三点睡觉是小方这一个月来的正常作息。
“虽然下个月要交的房租还没有着落，但是我觉得到最后肯定会有办法的，我们一定会成为学院路上的第一小火锅店。”
Tags:
